店通をご覧のみなさん、どうもヨコノです。
最近話題の100円唐揚げ食べ放題【唐揚げ一筋】をご存じでしょうか？赤坂見附という飲食激戦区で、2階の店舗にもかかわらず、ランチは行列、夜は満席が連日続いているとの噂を聞きつけ、私ヨコノが突撃取材に行ってまいりました。
いざ唐揚げ一筋へ
赤坂見附駅から徒歩2～3分の立地にある、飲食店が立ち並ぶ通り沿いに店を構えます。2階の入り口は少し分かりづらいかもしれませんが「100円唐揚げ食べ放題」の看板が目印です。懐かしい雰囲気の店内へ
店内は昭和のレトロ感が漂うすてきな空間です。壁一面にあるレコードカバーやビールのポスターが懐かしさを、提灯などがノスタルジックな雰囲気を演出しています。メニューは幅広く、さまざまなシーンで利用していただけます。しかし今回ヨコノは100円食べ放題唐揚げを徹底的に調べるべく、他のものには目もくれず注文しました。
・・・。！！！？？？。これは・・・。
本当に大きい、と言うより、とてつもない量の唐揚げが姿を表しました。最近ではテレビの取材も入るほど注目をあつめ、噂ではかなり大きめの唐揚げだと聞いていましたが、想像を超えるボリューム。
唐揚のサイズと重量を計測してみました
大盛りや食べ放題といっても、唐揚げ一筋の唐揚げの魅力は何と言ってもその大きさ！！今回はお店にお許しをいただき、若干お行儀が悪いですが、できたての唐揚げを調べてみました。
幅8cm×奥行9cm×高5cm
◆唐揚げの重さ
60ｇ
普段食べている唐揚げの倍以上はあるように感じる唐揚げは、一日どれくらいの量が売れるのでしょうか。
一日に25キログラムは出ているとのことです。ランチは70～80食が平均ということ。鶏一羽からとれるもも肉は平均250ｇです。ということは100羽分の鶏肉が消費されています。
衣はサックサク、中はジューシーで柔らかい、しっかりとした下味。そのままでおいしい唐揚げです。おろしタレ、タルタル、マヨネーズとお好みの味を選べます。
オーナーのリュウさんにお話を伺います
「この100円唐揚げというメニューにはどのような思いがありますか？」
「なにより唐揚げが大好きです。私の大好きな唐揚げをお客様に好きなだけ召し上がってもらいたいという思いがあります。そのため、全国各地に出向き、唐揚げを食べ歩きました。」
「好きだからこそ、この唐揚げに行き着いたのですね」「唐揚げの特徴を教えてください」
「長年研究を積み重ねて、絶妙なバランスで仕上げた秘伝のタレに漬け込むことで、うまみが染み込んだ深い味わいを作っています。衣は香ばしくサクッと仕上げ、弾力あるジューシーなお肉との相性抜群。うちの唐揚げは一度食べたら記憶に残るはずですよ。」
「自信が伝わりますね。確かにこの唐揚げは香ばしくサックサクの衣と、うまみたっぷりな鶏肉が最高の組合せです。」
「そう言っていただけることが何よりです。」
「りゅうさんカッコイイ・・・。ハッ！！りゅうさんの熱い話と唐揚げのうまさに酔いしれてしまった。そういえば、最近ではお弁当も出しているそうですが。」
「先ほどのお話にもあったように、ランチ時には多くの方が並ばれて、諦めてしまう方もいます。ですので、多くの方に唐揚げを食べていただくために、最近お弁当もはじめました。」
「！！！これがお弁当？容器に収まってないですね。インパクトもあるので注文殺到しているのも頷けます。」
唐揚げの美味しさはもちろんですが、オーナーりゅうさんの軽快なトークのおかげもあって、気づけば完食！！
唐揚げ一筋は唐揚げ以外のメニューも充実しています。
唐揚げ一筋おすすめメニュー
【充実のメニュー】 酒に合う逸品が充実 サーモンとアボカドサラダ 690円（税込）【コースも3種類】自家製唐揚げ食べ放題＆飲み放題付 3580円（税込）～
【ランチメニュ－】全品880円（税込） カラアゲニスト必見の唐揚げ丼が注目！！
【ホームページ】唐揚げ一筋ホームページ
唐揚げ一筋の今とこれから
お客様の期待値を超える料理と接客で、心のこもったおもてなしをしていきます。なぜならば、私たちはお客様からお給料をいただいているのですから。それは今までも意識してきましたが、これからも大切にしていきます。
店舗情報
住所：東京都港区赤坂3-20-9 岩沢ビル2階住所：赤坂見附駅 徒歩2分/赤坂駅 徒歩3分/永田町駅 徒歩8分/溜池山王駅 徒歩9分
TEL：03-3584-2345
営業時間：ランチ11:00～15:00（料理L.O. 14:30） ディナー17:00～23:30 （料理L.O. 23:00）
定休日 日
ＨＰ：
karaage-hitosuji.owst.jp