1 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:34:45 ID:8wQ
ぐう無能
追加注文のたびにいちいち店員呼ばなあかんし、
今度来た時は何食べよっかなぁとかもできへんやんけ
2 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:38:51 ID:hrV
それ思う
テーブルが狭いとかメニューがあまりなくて使いまわせない
とかならまだしも何故下げるか不思議。
3 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:39:48 ID:4N7
>>1
ほんとそれ
注文待つ間に今度頼むもの探す楽しみ奪うなよって思うわ
4 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:41:23 ID:8SG
メニューお下げしますね
じゃなくて
メニューお下げしてもよろしいですか？
がいい
5 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:43:08 ID:8wQ
>>4
でもそれでも「後で見たいから」って言いにくいな
どうしても全部のメニュー見たいとかじゃなくて、頼んで届くまでの間とか
食べ終わった後に一服しながらにパラッと開けたいんだよね
6 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:45:09 ID:XWj
たしかに
残してくれないと
待ってる間
手裏剣みたいにして遊べなくて困るよな
7 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:46:27 ID:8SG
あとねすごく思うのびっくりドンキーのメニューうざい
8 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:49:10 ID:8wQ
>>7
同意
なんであんなやつにしたんやろな
何一つメリットがない
9 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:54:52 ID:8wQ
それと席についてまだメニュー開いてないのに「ご注文はお決まりでしょうか？」
って言ってくる店員は即刻辞めろ
10 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:55:16 ID:nmg
そんなに何度も追加注文なんてしないでしょ
置いておくと邪魔だし、店側としても破損される可能性もあるし
最初に出された時にある程度目星をつけておけばいいじゃないか
物足りなかったらこれ頼もうかなとか、今はこれ食べたい気分だから次に来た時はこれを頼もうっていうのを一度に済ませておきなよ
14 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:58:30 ID:8wQ
>>10
「何度も」はしないよ
でも2度目は場合によってはある
それと理由は追加注文だけじゃないことは上を読めばわかる
11 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:56:33 ID:YyZ
机の下にホルダーつけりゃいいのにな
12 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:57:14 ID:S61
たしかクレームが出てそうなったんじゃなかったっけ
テーブルに置いておく→汚れる→見落とす→クレーム
って流れがあったはず
13 :反乱軍:2017/03/23(木)13:57:15 ID:aQ1
そういうメニュー下げる系の店ってそもそも追加注文しないだろ
食いしん坊かな？
17 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)13:59:11 ID:8wQ
>>13
デザートとか食後のコーヒーとか
23 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:06:28 ID:ky8
これは同意できる>>1
24 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:07:31 ID:Qea
営業的にも売上悪くなると思うんだがな
どういう店の方針で下げてるんかな
25 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:07:35 ID:d7j
ファミレスでもサイゼリアは備え付けだけどデニーズも持っていくというね
30 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:11:54 ID:8wQ
>>25
確かにデニーズはそうやったな
27 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:09:27 ID:VYu
メニュー下げないと
まだ注文聞いてないのかと思って
ほかの店員が聞きに来るだろう。
注文済みの目印じゃん！
28 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:10:46 ID:d7j
>>27
注文ボタンを置いて、ランプ点灯させればいいだろ
30 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:11:54 ID:8wQ
>>27
ほんなら下げない店はどうやって判断してるんや？
下げない店で何回も注文取りに来られたことないぞ
33 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:12:46 ID:Hcj
>>1
さっさと食って帰れよという気持ちを表現しているんだよ
34 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:13:28 ID:8wQ
>>33
なのにラーメン屋とかの方がほぼ据え置きという事実
35 :名無しさん◎おーぷん:2017/03/23(木)14:20:25 ID:QKX
・同業者に凝ったメニューを盗まれるから
・メニューが全席分が無いから
・置きっぱなしだと水に濡れたり子供が折り曲げて劣化が早くなるから
・写真と実物が違うというクレームがあったら困るから
・オーダー後に注文の変更が多発するから
・テーブルにメニューが無い＝オーダー済みというのを全スタッフに知らせるため
らしい
37 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:36:15 ID:8wQ
>>35
一つ目はおかしいでしょ。店のHPにもメニューあるのに。
40 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:42:27 ID:E0m
>>35
店都合のルールなんだな
36 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:20:38 ID:3Fq
客の回転率あげるためだっけ？
37 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:36:15 ID:8wQ
>>36
それならデザートとか置かなけりゃいいのにと思う。
店員さん呼んでメニューまた持ってきてもらうのでさらに時間食うし
47 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)14:58:06 ID:93n
つーか俺は「まだ見るから」つって絶対に下げさせない
51 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:00:10 ID:Va1
待ってる間メニューチェックしたいわ
54 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:03:03 ID:8wQ
>>51
暇つぶしにもなるしな
次これ食べにこよっかな〜とか考えられるし
62 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:11:58 ID:F76
最初に「下げないでもらっていいですか」の一言を付け加えればいいだけ
65 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:15:12 ID:8wQ
>>62
そう言うたら言うたでじゃあ確実にもう一回メニュー開けるかというと
それもプレッシャーやな
67 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:22:42 ID:XJ5
珍しくわかるスレ
69 :名無しさん＠おーぷん:2017/03/23(木)15:25:31 ID:XJ5
孤独のグルメなら
「メニュー持ってくるタイプかぁ〜」とか言って
店を出る準備始めるところだな
ねんどろいど ラブライブ! サンシャイン!! 黒澤ルビィ ノンスケール ABS&PVC製 塗装済み可動フィギュア
posted with amazlet at 17.03.23
グッドスマイルカンパニー (2017-09-30)
売り上げランキング: 5
売り上げランキング: 5
過去の人気記事ランダムぴっくあっぷ
今週の人気記事一覧
コメント一覧
有能
このイッチが怒る相手はやらかした先人。それは親や先輩や恋人かもしれん。
追加注文するようなものないでしょ
デザートとかだって先に頼んでも食後に出してもらえるし
待ってる間見たいのに
平気でメニューの上に料理おいたりして汚してぐちゃぐちゃのまま帰っていくから自業自得やろ
ドリンクメニューが別になっているのも、そのため
テーブルとかも平気でこぼしてこぼしっぱなしとかあるしおかしいわ
居酒屋とかレストラン問わずそう言うことってあるし
根幹はお客様は神様って言葉を履き違えた消費者側の汚点
ドンキのメニューがデカいのはパクり対策？
しかし今はスマホでパチリすればパクれるから確かにムダだな。
今の店はメニューにたくさん書き込みしてあり、お客さんに読んで欲しいから下げない。
を減らすためやぞ
今考えた
置いておいて。
で済む話じゃないっすか？。
汚すのは日本だけって…、お前さん海外で食事したこと本当にあるのか？あいつらの汚しっぷりはひどいぞ。食べ残しも紙ナプキンもグッチャグチャだ。ビュッフェなんて行った日にゃ、隣のテーブルの大量の食べ残しを拝ませられることになる。もちろんグレードの高いいい店に行けばそんなことはないが、それは日本も一緒だろ？
やっぱり金が無いわけじゃないんだな。
普段は、バブル並の贅沢が出来て無いから「若者は貧乏だ」と文句垂れてるだけか。
回転率>>>>>>>追加注文
なんだろ
客が多い店なら当然追加注文なんかされるよりさっさと帰ってもらった方が儲かる
コミュ障こわい。
基本、頼んだらもうメニューとか気にならないけどそうでもない人もおるんやね
別にその後追加しなくたって店はなんとも思ってない
お腹いっぱいになったんだな、頼みたいものなかったんだな、くらい
置きっぱにするとテーブル狭いし、食べ物並べたら邪魔だろうから下げてるだけよ
盗まれたこともあるけど
全席分作らないんだろうね
あとあれ本当に汚すやつ多いんだよ
観音開きのメニューでも下に敷いて宴会してカクテルこぼすとかすげーよくある
食いづらいだろうになんであんな事するのか謎だけど、横に片すのも面倒くさがる馬鹿は多い
それ見たらよろしい
数回繰り返せばメニュー下げられなくなる。
もしくは出禁になる。
数減らしてると思ってた。
なんで、そんなに問題意識もつんだろうか・・・。
サイドメニューならテーブルにシール貼ってる
エアプかよ
高級なレストランも下げるよ
メニュー下げるのは安い店ばかりじゃない
むしろ大衆食堂みたいなとこのが下げないでしょ
暇つぶしになるから下げないでほしいわ
それを察しない客側のつばぜり合い
暗黙って難しいね
「メニュー見せてください」って言えばいいだけやん
客じゃ無いから二度と来なくて良いです
要はそういったお世話を含めて店側のサービス。客は注文したら会話と食事を楽しむのみ。
くっちゃくっっちゃ
「メニュー手元に置いとくにはどうすればいいと思う？」って相談してるんじゃなくて、
注文したらメニューを下げる方針にしてるのがおかしいって言ってるんだよ。
イッチが小心者とかコミュ障とかよくそんな勝手なこと言えるな。
個人経営の喫茶店とか、余分な経費かけたくないし、
個人単価よりも回転率だから、追加注文なんか受けたくない
って書こうと思ったら※8 が既に書いてくれてた
これに同意。
さっさと下げるだろ
そういう店に行くな はい論破
メニュー置いとこうが下げようがそこは店の自由でいいだろ。ありゃ店の備品なんだから。そんくらいでガタガタ言うなよ。店のサイトにもメニュー載ってるからそれでいいじゃん。
それじゃ他の店員が勘違いして再度オーダー聞きに来るからじゃない
実際はメニューの数が少ないから下げてるってのが一番じゃね？
しらんけど
食べ物の写真集みたいな感じ
そんな親だから子供は躾なんてされてないクソガキ。
テーブルにメニューはおろか、塩も何も置かないのは当然だよ。
まともな家族なんて１０組来たら、１組ってとこだろ。
でもワイはその日の腹具合で追加注文する可能性を捨てきれないのでグランドメニューだけは下げないでもらってるわ。油が飛ばないよう座席に下ろしといたり気は使ってる
そんなにカリカリしなくても…
横におけるタイプが効率いいと思うんだがなあ
あれ一冊いくらかかると思ってんだファミレス物で1万～2万
これが季節やイベントでバンバン切り替わるんだ、1冊増えただけで年間10万近く経費上がる
仮に10冊増えたとしたら年間100万の利益が吹っ飛ぶ、チェーン店ならさらに×店舗数
おまえらのちょいと不便とかどーでもいいわwwwwwwww
メニュー汚すっていう概念がなかったわ
普通お店のものは汚さないように気を付けるけど、そうじゃないやつが多いのか
コミュ障が飯屋行くなよ
メニューが置いてあれば追加注文するけど、わざわざ持ってきてもらうぐらいならいいやってなるわ
そこで利益下げてんのと破損したメニュー表の補充どっちが損なのかは知らん
ていうか初見でも一目で分かるようにメニュー表を最適化しろや
このあいだライス付きなのを気づかずにライス別で頼んで悲惨な目にあったわ
普段、外食なんかしないからスゲー恥ずかしい思いしたわ
メニュー下げる店はどういう方針なんだろうかって雑談なのに馬鹿なんか
お前入る前にその店がメニュー下げる店かどうか見分けれんの？見分け方教えて。
※80
お前アホ？イッチがその一言が言えないってどっかで書いてるのか？
なんでまとめでスレ主批判する奴って書いてないこと勝手に補完すんの？
そういう方針なことに疑問を感じてるってことだろ
※72※75※78
ほんそれ
ホームページなど無い時代に飲食店のメニュー表からメニューはどんどん盗まれて行ったのが一番の理由だった。
今は写真も簡単に取れるしホームページで見れるから下げる理由にならないけど、他の理由がしっかりある。
下げられたくないなら置いといてと、一言言えばいいし、壁にかかってるメニュー表から取っていい。
無能って言ってるのはどの口が言ってるのかな？
あとメニューおさげしますね、って隣の席で前かがみになってる店員の
おねーちゃんのプリケツ拝めるし。
デザートメニューは据え付けだし俺はスキだがな。
デザートまでのセットなら持っていってもいいかもだけどね～
そもそも全席分ないので回収しないと回らないんだぞ
次はこれ食べよってなるねん
50席あるのに10冊しかないんだもの
本社側も四半期ごとのメニュー変更の度に作るから追加で刷ったりすると経費がかさむ
なので最初に配られた分だけで３か月持たせないといけない
席に置きっぱだと客は平気な顔で汚すので自衛として下げざるを得ない
追加注文されそうなデザートドリンクは別途スタンドタイプのを各テーブルに置いておく
ラミ加工してない季節メニューなんて最後ボロボロよ？
都内系は下げるみたいだけど、千葉県の店舗は下げないで置きっ放しのとこある。
テーブル片付ける時に毎回拭いてるんだぜ、出しっぱだと。
メニューを下げようと思った時には
スデに下げ終わった後だから
「お下げしてもよろしいですか？」と言うことはない
下げない店は、高級店か、どれを選んでも同じ店
客の都合にに任せる店は、客を試してる店
・メニューが全席分ない
・メニュー変更が多発する
っていう理由でメニュー下げてたわ
それ言えば必ず置いといてくれる前提で語ってるけどさ、
「決まりなので」って言われる可能性は全く考えないの？俺言われたことあるぞ。
あと冊数が足りないとか言うけどじゃあ全てのテーブルとカウンターに置いてる店は何なの？
そのくらい努力しようよ。安いチェーン店でもきちんと数揃えてるぞ。
あといつも思うけどイッチに文句あるなら直接本スレで言えば？
言い返せないのをいいことにイッチに言いたい放題ってお前らの方が小心者だろww
まだスレ生きてるよ？早く言いに行けよ
メニュー見れるし別に
料理来るまでの間メニュー読むの好きなんだよねｗ
気をつけよ…
その後、安いドリンクで居続けられるなら、新規でメインメニューの注文もらった方が、売上になるんじゃね？
暇潰しに見たいよな
わざわざ置いといてと言うほどではないけど
新メニューの追加も楽だしアレルギー情報とかカロリーとか細かいのも載せられるし
売り切れとかも表示させれるし
追加注文のチャンスを大きく削ってると思うわ
備え付けだとメニューをテーブルに敷いたままその上で飯食ってこぼす奴とか絶対居るからな
そういうの相手にするのは無駄だろトラブルを未然に防いでるだけ
追加注文なんていうほどしないししたいやつは声かけるし
あったら読みたいんやｗ
メイン食べ終わった後の腹の具合でデザートとかも注文したいんだけど
メニュー下げられちゃうと追加注文お断りされてる気分になる
メニューが汚れるからなのかは知らんが…
次に来た客にどこかのページが汚れたメニューを渡せないでしょ、全ページの汚れチェックを毎回やってられん
デザートが載ってるメニューだけを備え付けるくらいしか対策が無い
席案内される前にいちいちメニューなんか磨いてないぞｗ
それ制作費でしょ。
一冊あたりの印刷代じゃないよ
さっさと帰れというなら別の店行くけどさ
※125が言うてるように最初の製作費がそのくらいするかもしれんが増産するのに1つ1万かかるわけがないｗ
※124
ほんそれ
机に据え置きのメニューでそこまで汚れてるの見たことないよな。
王将ですら汚れてない。
回転率とか言う奴はリピート率は考えないの？
居心地よい方がリピートは上がるよ。
飲食店にとって一番大事なのは短期での売り上げじゃなくて長期的に安定した売り上げだし。
自身が不衛生なヤツは汚れてる事に気が付かないもんなんだなぁ
スレの流れでいくつか出て来た“さげる理由”みたいなの見て、そういう事情もあるのね…って思わない≫1もなんだか面倒くさい客ってイメージ。
それこそ客は神様でもなんでもないんだから、対等な立場としたら普通にメニューみたいから置いといて欲しい、でいいと思う。
それを断られたら初めて今回みたいな文句つけていいと思う。(100％無いと思うけど)
店都合とか客都合とかのそんな白か黒かの話してないよ。
何で下げるんだ！何で下げないんだ！って言う話じゃなくて、
「置いといてくれたらいいのにな」っていうニュアンスでイッチは言ってるのに、
メニュー下げる賛成派の「何で下げただけで目くじら立ててるんだ！」っていう解釈がおかしい
被害妄想キモすぎる来なくていいよそんなやつwww
一緒にいる相手に時間切れでとりあえずで注文することもよくあるし。
複数人で行くと高い確率で追加注文するし・・。
セットでデザートついてなかったら最初には頼まない（腹具合がわからない）し。
店が自主的に回収する今のままでいい
他のものが欲しくなったらまた持ってきて貰えばいいし
開いた途端に誰がつけたのか分からん食いカスがついてるよりはマシ
こんな所でグチグチ言うなよ。
そもそもファミレスのメニューって大きくて邪魔なんだよ。
ええと・・・イッチはいつどこでファミレスに限定した話をしてるんや？
量とか盛り付けとかさ
文句言うやつ結構いる
過剰に気にしすぎ。
だったらそのギャップを無くせばいいのでは
なぜすぐメニューを下げたら写真と実物が全然違ってても良いと思うのか。
お前これまでのレス全く読んでないよな
お前らに出す料理はこれ以上ありません
さっさと食べてさっさと帰れって意味だよ
察しろ（笑）
メニュー表の数が少ない←コストダウン化の店都合、更に追加注文の機会を奪うので損失では？
ランチマット等にしてメニューを汚すまたは破壊←まぁわかるけどランチマット用意したらよくね？
回転率あげるのが目的←やな店だな客はゆっくりできんだろ
この三点がコメを見ててメニューを下げる要点かな？
まぁ対策できるよね
あとメニューをパクられるはHPやスマホある今の時代には無意味と比較してクレームってのもメニューと違う店が悪い
言い返されたくないから一方的に言いたいだけ？
ここでイッチ批判してる奴の方がよっぽど小心者なんだがｗ
追加注文より新しく入店してきた客の方が金使うだろ
コメントする