おんな酒場放浪記▼会津若松（福島）「ぼろ蔵」寺澤ひろみ！風情ある蔵で日本酒を
2017年3月22日（水） 22時00分～23時00分 の放送内容
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築１００年以上の蔵をそのままに。会津の食材と会津の地酒をとことん楽しめる。春の山菜を会津の温泉塩で味わった。
出演者
- 出演
- 寺澤ひろみ （数々の受賞歴をもつ、プロハーモニカ奏者。日本酒党)
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
蔵造りの町並みが特徴の会津若松。蔵を利用した店舗も多い。ここ「ぼろ蔵」も築１００年以上の蔵をリノベーションし、昭和６２年に開業した。薬膳マイスターでもある女将、ミヤちゃんがつくる会津のスローフードを求め、常連が集う。寺澤さんも採れたての山菜を天ぷらにして舌鼓。そのほか、会津名産の蕎麦粉を使った創作料理も堪能した。会津の食材と会津の地酒を存分に楽しむことが出来る居心地のいい空間だ。
制作
2017年TBSビジョン・BS-TBS