シティスコープ株式会社 『CUCINA ITALIANA VIA EMILIA（クッチーナ イタリアーナ ヴィア エミリア） 』

イタリアの星付きレストランで活躍したシェフが腕をふるう、イタリアンレストラン。

イタリア・ロマーニャ州の本場の味を伝える「VIA EMILIA（ヴィア エミリア）」。
本場仕込みの生パスタと生ハム、そしてイタリアワインをご提供。2014年5月のオープン以来、連日予約で席が埋まるほど好評です。

シェフは、イタリアの星付きレストランのパスタ部門でシェフとして活躍、数々の名店で腕をふるってきた36歳の臼井。パルマ近郊の生ハム工房で、製造を学んだこともあり、長野に自身の工房を作るほど、こだわっています。
ワインは、料理に合わせてイタリア・ロマーニャ州産のものを70種類以上ご用意。ソムリエが、オススメのワインをご提案します。
業界関係者や証券マンなど、ハイグレードなお客様が多い六本木で、多くのお客様に支持いただいております。