全国的に早咲きという今年の桜。
東京でも先週開花宣言が出され、今週末が満開予想日とのこと。

というわけで、今年も春の定番 桜あんぱんを焼きました










ピンク色に染めた生地で桜あんを包み、
成形はお雛祭りにご紹介した切り込み入りのお花と・・・











ねじりの2種。











中央に軽く塩抜きした桜の花塩漬もトッピング。











お花は萌える可愛さで焼けたけど、
　　　　　　　　　　　　　　










ねじりはぶっちゃいく仕上がり
　　　　　　　　　　　　　　　










花びら1枚1枚をもぎ、春を感じながら食べる桜あんぱん。
　　　　　　　　　　　　　　

次はお花見だなっ

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