吉田類の酒場放浪記▼小平「だいます」日本酒とマスターの料理を楽しもう
2017年3月13日（月） 21時00分～22時00分 の放送内容
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日本酒や焼酎の品揃えは常時１００種以上。特に地酒は各地を回り仕入れたレアもの揃い。マスターはフレンチで修行し割烹を経て、ここ小平で独立。おすすめ「納豆オムレツ」
出演者
- 出演
- 吉田類
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
- 2017年3月初回放送
お店に入ってまず驚くのがお酒のメニューの数。日本酒や焼酎の品揃えは常時１００種以上。特に地酒は各地を回り仕入れたレアもの揃い。日本酒好きにはたまらない店なのである。マスターはフレンチで修行し割烹を経て、ここ小平で独立。刺身や煮物なども４０年以上のキャリアとあって確かなもの。洋食で培った技を活かした「グラタン」なども人気だ。中でも「納豆オムレツ」は、納豆が苦手な島根出身のママさんのために作ったもの。吉田さんも愛情がこもったオムレツに感銘を受けた。
HP
http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/
制作
2017年BS-TBS・TBS-V