先日紹介した、さつまいもクリームで
サクサクとしっとりが両方楽しめるスイートポテトパイを作りました＾＾


パイ生地はいつもこれ。
かなり美味しくて気に入ってます。
層が薄くて軽い食感というか、ギトギト感とかが無いところが好きです。
枚数もたっぷり入っていて作業性に優れている点も◎
届いたらすぐに小分けにラップして密封袋に入れて冷凍してます！


冷凍パイシート10cm×10cm(30枚入）


冷凍のパイシートさえあれば、作り方はいたって簡単！


15分ほど常温に置いて柔らかくしておいたパイシートの中心部分にさつまいもクリームをのせます。





今回は三角に折りたたもうと思うので、隣り合う２辺に卵黄（ほんの少しだけ水で薄める）を塗ります。





できるだけ中の空気を抜くようにして半分に（三角になるように）折りたたみます。





フォークを使ってぎゅっと押さえて接着していきます。





残った卵黄を刷毛で表面に塗ります。





天板の上にオーブンシートを敷いて、その上にパイを並べます。
今回は真ん中に十字に切り込みを入れて焼くことにしました＾＾





200度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。





焼きあがったらケーキクーラーの上で粗熱を取れば出来上がり〜！！

焼きたてすぐよりも、ほんの少し粗熱を取ったくらいの方がパイがパリッとして美味しいですよ＾＾





外のパイ生地はサックサク！
中のさつまいもクリームはしっとり＾＾

言うまでも無く、激ウマなスイートポテトパイ！！（笑）





ペロリと食べてしまう自分が怖い〜！！！
それでもやめられない＾＾

パイ生地で包んで焼くだけなのに、
なんだか一気に高級感が増して、手がかかってる風になるところも大好きです♡




おいも好きさん！
是非ともお試しくださいね〜♪





昨日からスーパーセールが始まりましたね〜！

私もこういうタイミングで買うぞ！と決めてるものを
たくさん買い物かごに入れるだけ入れてたので（笑）いくつかポチりました〜＾＾


10年選手の体温計が最近動きが鈍くなってたので
いいと評判のこれに買い換えようとポチ！
短時間で測れるらしいので楽しみです＾＾




あとね、なかなか気に入った麦茶用のピッチャーがなかったのですが
（いくつも買って来たんだけど、使っているとどこかしっくりこなかった。。）
これが友人曰く、すごくいいそうなので使ってみようとポチりました。
見た感じ、私が押さえたいポイント、全部クリアしてる！
フレッシュロックのものだし、期待大です。届くのが楽しみ〜♪




あと、玄関にハンカチやティッシュ入れて置いておこうとこの収納ケースを買いました。
今まではダンボール素材で出来たものをかれこれ７〜８年使ってたんだけど
さすがにもうボロボロになっちゃったので（笑）
これはいろんな場所で使えそうなので、よければリピ買いするかもな〜と思ってます＾＾





他にも色々チェックしているものを
じっくり割引率とかクーポンとかないか見ながら吟味してお買い物したいと思います＾＾

ROOMの方にも色々と素敵なものをコレクションしてるのでよかったらチェックしてみて下さいね〜！






それでは今日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！


トイロ監修の深型ココットが発売になりました！



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