極皿～食の因数分解 オムライス 前編
2017年3月4日（土） 18時00分～18時30分 の放送内容
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最終更新日：2017年3月1日（水） 5時21分
一つの料理を徹底分析、今回のテーマは、流線型金色オムライス!銀座の名店オムライスを取材。ケチャップとの切っても切れない関係とは?作り方ポイントも紹介!
番組内容
毎回一つの食をテーマに科学、歴史、実験、作法など様々な側面から分析、解剖する新たな形でのグルメへのアプローチ。 今回のテーマはオムライス! ホカホカのチキンライスを覆うフワフワの卵…老若男女大好きオムライス前編! 世界を渡り歩いたシェフが作るオムライス。銀座の名店の作り方に密着、オムライスは漁師と魚の関係だ!? オムライスと切っても切れない関係のケチャップ。国産ケチャップの歴史とオムライス。 オムライス検定って何? 見た目も、味も、美味しいオムライスの作り方を教えます! ポイントを押さえれば、あなたもオムライスマスターだ!
出演者
ナレーション:難波圭一
その他
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
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