僕は卵が大好きです。でも、卵って1日に何個食べてもいいのでしょうか。ちょっと昔は、1日1個だけというのが定説でした。
ただ、最近の研究では卵は1日3個食べても良いようです。むしろ、食べたほうが健康的だとも言われています。
もくじ
卵を1日3個食べてもOK！？
ちょっと前までは、卵は１日１個までと言われていました。近年の研究では1日3個食べてもいいと言わています。このように卵の１日の摂取量については変化を辿っているのですが卵が健康食品であることは間違いないようです。
コレステロールが多く含まれているというイメージが強かった卵ですが、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、タンパク質がバランスよく含まれている優れた食品です。卵は健康にとっても、よい効能がたくさんあることで注目されています。
健康な人であれば1日に2～3個食べても問題ないようです。ただし、食事制限が必要な人は医師の指示に従いましょう。
糖質制限にも良い食品
ダイエットや体つくり、健康のために糖質制限をしている人もいると思います。ただ、糖質制限をしたとしても何を食べればいいのかわからないという人にオススメなのが卵です。糖質も1コにつき0.2gほどです。
糖質を控えて、タンパク質を摂取できる食品、それが卵です。
もちろん卵だけでなくバランスよく摂取しよう
卵は糖質も少なくタンパク質や大半の栄養素を含む優れた食品です。ただ、ビタミンCや食物繊維がありません。それらは野菜などを食べてバランスよく摂取する必要があります。
卵料理はバリエーション豊富
卵は料理する上でバリエーション豊富な食品です。飽きにくく継続して食べることができるのです。
例えば、
- ゆで卵
- 目玉焼き
- オムレツ
- スクランブルエッグ
- ポーチドエッグ
- 薄焼き卵
- 厚焼き卵
など、ざっと考えても豊富です。僕は個人的に満腹感も味わえて手軽なゆで卵が好みです。ときどき、ネットやレシピ本で見た卵料理に挑戦することもあります。
最後に
今では、僕は卵を1日に1〜3個ほど食べています。主観ですが毎日卵を摂取するようになってから身体はより健康的になってきた感じがします。現段階では「卵を１〜２個食べる」のも良さげですよ。
アンチエイジング食品、またはスーパーフード、それが「卵」だと言っても過言ではありません。ただし、大切なのはバランスです。卵だけを過剰摂取してはいけません。栄養価が豊富な卵を摂取しながら、卵だけでは補えないビタミンCや食滅繊維が含まれる食品とのバランスを意識しながら食べていくことが大切です。
今日のクエスト~LevelUpポイント~
- 卵は１日１個は昔の話！
- 栄養バランスの良い食品、それが卵！
- 糖質制限にもオススメ食品！
To be continued…