最近できた店。

背脂煮干しとな。

・・・やはり予想通り。
背脂が強くて、煮干しスープを邪魔している。煮干しもえぐみを恐れてか全然主張してこない。
ひたすらスープの薄さと、太麺のクタクタ加減で、正直残そうかと思ったくらい。

だから岩海苔は駄目だっつーの！