人生の楽園
2017年2月25日（土） 18時00分～18時30分 の放送内容
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最終更新日：2017年2月20日（月） 14時30分
【自家製米でどぶろく造り】どぶろくで町おこしをしようと、石川県中能登町でどぶろく造りを始めた64歳の男性を紹介。郷土料理が楽しめる農家レストランも営んでいる。
◇番組内容
古くから神社でどぶろく造りが行われてきた石川県中能登町。JAを早期退職して専業農家となった主人公は、「町の特産品にしよう」と、自宅の車庫に工房を設置し、どぶろく造りを始めた。自家製米を炊いて米麹と合わせ、さらに本仕込みをした後、毎日かき混ぜながら40～50日かけて仕上げていく。このどぶろくを楽しめるのが、妻と営む農家レストラン。郷土料理の「かぶら寿司」など、自家製野菜をたっぷり使った料理が評判。
◇出演者
- 楽園の案内人
- 西田敏行、菊池桃子
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/rakuen/ この番組は、テレビ朝日が選んだ『青少年に見てもらいたい番組』です。
その他
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