美の壺 アンコール「おいしいどんぶり鉢」
2017年2月24日（金） 19時30分～20時00分 の放送内容
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最終更新日：2017年2月22日（水） 12時17分
3つのツボで観賞指南する新感覚美術番組。今回は「どんぶり鉢」。どんぶりの起源は中国名品に?丼のふたに隠された味をおいしくする技。案内役:草刈正雄 語り:木村多江
番組内容
天丼、うな丼、親子丼…丼に寄り添うのが「どんぶり鉢」。江戸時代に屋台や飯屋で使われたのが始まりという。▽赤、青、金色、独特の派手な絵柄のルーツは古伊万里?!▽丼と言えば、料理をおいしそうに熱々に演出する「ふた」。そのフィット感にミリ単位で挑む京焼の陶工の秘技も!▽自称どんぶり評論家・林望さんの「どんぶり道」を、手づくり料理と共に開陳。▽築地場外市場にある、美しき名物マグロ丼。その誕生秘話とは?
出演者
- 出演
- 林望,草刈正雄,
- 語り
- 木村多江
その他
人物情報
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