パンに合うスープが作りたいな〜と家にあるものを見渡してたら
おつまみ用に買っていた「かにみそ」発見！！

これでクリームスープにしたら、美味しそうだなと思って作ってみたところ
と〜っても美味しいのができました〜＾＾

これは是非みなさんにもお試しいただきたい！と思ったので
レシピを紹介しますね！！


私が今回使ったのはこの缶詰。
カニ肉入りかにみそ（マルハ）1缶50g入りです＾＾

マルハ Nかにみそ かに肉入り EO(50g)【マルハ】[かにみそ 缶詰]

かにみそ缶詰で★カニクリームスープ（4人分）

かにみそ缶詰　1缶（50g）
ホワイトマッシュルーム　6個（70g）
玉ねぎ　1個（150g）
ジャガイモ　2個（250g）
バター　20g
水　400ml
固形コンソメスープの素　2個
●牛乳　100ml
●生クリーム　100ml
パセリのみじん切り　あれば適量


①マッシュルームは汚れがあればペーパーで軽く拭き取り（※洗わない）固い軸の部分を切り落としてから薄切りにする。





ジャガイモは皮をむき、一口大の角切りにする。





玉ねぎは1cm角くらいに切る。





②鍋にバターを入れて中火で温め、玉ねぎを加えて炒める。





玉ねぎが透き通ったらマッシュルームを加えてさらに炒める。




マッシュルームがしんなりとしたらジャガイモを加えてさらに炒める。全体にバターの油が回るように。




③かにみそを加え、野菜になじませるように混ぜる。





④水と固形コンソメを加える。





煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、10分ほど煮る。途中アクが出たら丁寧に取り除く。





⑤●を加える。





沸騰直前まで温める。





⑥器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。


カニクリームスープの出来上がり〜！




しっかりカニの味を感じる濃厚スープ！
まるでレストランのようですよ〜（´∀｀*)

ジャガイモがとっても合います！！

普段、キノコ類があまり得意ではない次女もこれは美味しい美味しいと
全くマッシュルームを嫌がることもなく喜んでペロリと完食してくれました＾＾
思わず、ガッツポーズ！！（笑）




ポイント





洋食屋さんで食べるような味＾＾
カニクリームコロッケはちょっと難しくてハードル高いけど
これだったら誰でも失敗なく作っていただけると思います。

よかったら作ってみてくださいね〜！


レシピはクックパッドにもアップしました。
つくれぽ送ってくださると嬉しいです。

かにみそ缶詰で★カニクリームスープ by トイロ＊







気温の変化が大きい日々が続いていますが
みなさん、体調を壊していませんか？
急に暖かくなって薄着になったかと思ったら翌日はコートやマフラーが必要だったり。
体も悲鳴をあげますよね＞＜

そんな日は温かい具沢山スープを飲んで、体の中から温めて
しっかり栄養をとってくださいね。










これから雨になるようで、だんだんと外が暗くなってきました。
本降りにならないうちにやること済ませなきゃ〜！

みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

 
トイロ監修の深型ココットが発売になりました！



★ブログカテゴリーの一覧はこちら↓