あと10日ほどでひなまつりがやってきますね。
女の子の節句、毎年娘たちも楽しみにしています＾＾


我が家のおひなさまは、岡崎順子さんの作品。
にこやかな優しい顔立ちが本当に癒される素敵な作品です。



大きな雛飾りを買ってあげたいという思いはあったけど、
どうしても激狭な我が家には無理があったので＾＾；
このお雛様だと飾れるサイズなので本当にありがたいです♡





去年は海鮮ちらし寿司にしたんだっけな。
あまり時間的な余裕もなかったので、簡単なものしか出来てないですけど
女三人でワイワイ言いながらひなまつりしました！





市場の魚屋のお姉ちゃんがおまけしてくれたおかげで
お刺身はとっても豪華です〜♡

甘めの卵焼きも作ってのっけた海鮮ちらし寿司。大好きです＾＾




ハマグリのお吸い物も定番ですよね！
出汁が最高に美味しいです◎




文章のみですが、ハマグリのお吸い物の作り方を簡単に紹介します。

ハマグリは砂抜きしておきます。（１カップの水に対して塩小さじ１程度の塩水で。）
しっかり砂抜きして殻を丁寧に洗っておいてくださいね。

あとは昆布だしとって、貝が開くまで煮て
開いたら身が固くならないように一度取り出します。
アクや砂が多少出てるはずなので、ここでだしを一度こしたほうがいいです。

その後、調味をします。
昆布だし６００ｍｌに対して塩小さじ塩１/４、みりん小さじ１、酒大さじ１/２、うすくちしょうゆ小さじ１/２。

煮立ったらハマグリを戻して身をあたため、器に盛り、三つ葉をあしらえば完成。

今年も作ってあげたいな〜♪







一昨年のひなまつりはどうだったかな？と見返してみました。

この年は手まり寿司でした＾＾




小さいサイズで作るお寿司、なかなか楽しい＾＾
こういう時くらいはちょっとお刺身も奮発してあげたいですもんね！

いくらやカニの身で作ったミニ軍艦に大喜びしてくれたのを思い出します。




今年もきっと何らかのお寿司シリーズになりそうですが
娘たちが喜ぶようなものを作ってあげたいなと思います。


おまけ。
幼稚園の時の娘たちの作品。
お雛様、とってもステキ＾＾




こんな可愛いお雛飾りを作ってきたこともあったな〜。
上手に折り紙切って貼ってて、感動したんだよな。




今まで作ってくれた作品は全部写真に収めてます。
本当は現物を取っておいてあげたいところですが、収納場所がないのでね〜（涙）
こうして季節の行事のたびに、昔の写真を引っ張り出して見返しては
一人、娘たちの成長を喜んでいます（笑）


あと何年一緒にお祝いできるか、そんなことを思うと泣きそうになりますが
毎年母さんがしてくれてたな、ってずっと心に残るような行事になればいいな＾＾





さて。新しい一週間が始まりました。

いくつか作り置きしておきたいところですね。
この炒り豆腐、胸肉も入っててボリュームもあってお弁当などにもオススメです。



このフレークがあれば、朝食時が楽チン♡




パンや洋風の献立の時に役立つ、作り置き可能なサラダ。






今週は、ちょっと事情があって新しいレシピを考えたりアップしたり、
ゆっくりパソコンに向かったりが出来ません。
が、できるかぎり準備しておいて更新はしようと思ってます。
ちょっとバタバタとする感じですが、ガンバルのでお付き合いくださると嬉しいです＾＾

今日が皆さんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！


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