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鳥貴族つくった男 苦闘の半生

2/15(水) 6:26 掲載
鳥貴族創業者の大倉忠司氏（撮影：今井康一）(東洋経済オンライン)

「鳥貴族をつくった男」の知られざる悪戦苦闘

不振の居酒屋業界において異例の成長を続ける鳥貴族。外食業界を30年以上にわたって取材してきた筆者がその正体に迫る短期集中連載の第2回は、鳥貴族のビジネスモデルを作り上げた創業者、大倉忠司氏の半生を追う。(編集部)(東洋経済オンライン)

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