ごはんジャパン 本物を探す旅へ～石川県能登半島 旬の海の幸で世界一パエリア～
2017年2月11日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
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スペイン料理シェフ・葉山馨一氏と、競泳元日本代表の松田丈志さん、女優・田中律子が能登半島へ。日本海の海の幸をふんだんに使って葉山シェフが世界一のパエリアを作る!
◇番組内容
今回訪れたのは、石川県輪島市。本場スペインのパエリア国際大会で多数の優勝経験を誇る葉山馨一シェフと、リオデジャネイロ五輪の競泳で銅メダルを獲得した松田丈志さん、タレント・女優の田中律子が雪の能登半島・輪島を訪れ、日本海の海の幸でパエリアを作る!日本三大朝市のひとつ、“輪島の朝市"では、干物やブリなどを購入。さらに市場で出会った女性に“加能ガニ"と呼ばれる地元のブランドズワイガニを教えてもらう。朝市にある、誰でも無料で使用できる“炭火コーナー"で、加能ガニを豪快に焼いてもらう。さらに、塩だけでゆでた加能ガニもいただくと…その濃厚な甘味に葉山シェフも驚きを隠せない様子!そんな加能ガニのおいしさに驚いた葉山シェフがいよいよ能登、輪島の食材で世界一のパエリアを作ることに!!さらに葉山シェフが、家庭で手軽に作ることのできる本格スペイン料理“マッシュルームのアヒージョ"のレシピも伝授!!
◇出演者
- ナビゲーター
- 草野満代
- ナレーション
- 酒井敏也
- ロケ出演
- 田中律子(タレント・女優)、松田丈志(競泳元日本代表・五輪メダリスト)、グランシェフ:葉山馨一(スペイン料理『銀座エスペロ』総料理長)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/