食材探検 おかわり!にっぽん「ほうれんそう～山形・天童市～」
2017年2月8日（水） 19時30分～20時00分 の放送内容
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メロンより甘い!“赤根ほうれんそう”登場!山形県天童市の伝統野菜を食べ尽くす。おいしさを引き出す日本料理人の極意。鍋料理大会優勝の「とんこつほうれんそう鍋」も。
番組内容
メロンより甘い!“赤根ほうれんそう”登場!ビタミンCの含有量は夏の3倍。厳しい冬に栄養と甘みをグンと増した山形県天童市の伝統野菜を食べ尽くす!美肌効果・免疫力向上が期待できるヘルシー調理術や、おいしさを引き出す日本料理人の極意を伝授。鍋料理大会優勝の「とんこつほうれんそう鍋」も!田中理恵(元体操女子五輪代表)さんも驚くおいしさ。
出演者
- リポーター
- 田中理恵,
- 出演
- 日本料理人…村田明彦,
- 語り
- 平泉成