まる得マガジン 小山進 直伝！極上チョコレート菓子（7）ムースショコラ
2017年2月8日（水） 11時55分～12時00分 の放送内容
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贈り物やパーティーに欠かせないチョコレート菓子。世界的ショコラティエの小山進さんが極上のスイーツを作る方法を伝授！ひんやり、なめらかなムースショコラを紹介。
番組内容
贈り物やパーティーに欠かせないチョコレート菓子。世界的ショコラティエの小山進さんがおうちで極上のスイーツを作る方法を伝授！今回は、口に入れるとゆったりとろけ、芳じゅんな香りが長く続く「ムースショコラ」。卵黄や生クリームの泡立て方も学ぶ。
出演者
- 講師
- パティシエ ショコラティエ…小山進，
- きき手
- 熊谷奈美，
- 語り
- 吉田真人