冬に美味しい白菜で食べるスープを作りましょう。食物繊維がたっぷりの麦が入っているので、食べごたえもあり、ダイエット中の方にはおすすめのレシピです。物足りない人は、麦の量を増やしてもOKです。寒い冬には体の芯からほっこりします。

材料

・はくさい　60ｇ

・ねぎ　40ｇ

・にんじん　30ｇ

・生しいたけ　30ｇ

・大麦（米粒状）　45ｇ

・あさり（むき身）　40ｇ

・中華スープの素　2ｇ

・食塩　3ｇ

作り方

①はくさいは食べやすい大きさにざく切りにする。人参は千切り、ねぎはななめ切り、生しいたけは薄切りにする。

②鍋に水、①の野菜、大麦、中華スープの素を入れ火にかける。

③野菜と大麦が柔らかくなってきたら、あさりを入れ、あさりに火が通ったら、食塩を加えて味を調える。