長瀬川のポイントまで、しっかりとトレースが踏まれていたので難無く辿り着けました。
うぅぅぅぅぅ でも雪原を掻き分けた人がいるぅ～(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･ 多分、頭上の電線を避けようとして、独りラッセルしたんだろうなぁ～
[2017/1/22 長瀬川] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
その他にも小動物の足跡が雪原には見られます。 雪帽子になっている川の飛び石の上にまで、小動物の通り道が出来上がっていました。
[2017/1/22 雪中花 #1] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
雪の積もった林の中には、ドライフラワーと化したツルアジサイが残っています。
[2017/1/22 雪中花 #2] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
北塩原の林間では良く見られるツルアジサイですが、枯れてなお冬の花です(ｏ^－^ｏ)
[2017/1/22 雪中花 #3] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
雪深い大寒の時節でしたが、林間の木々には新しい芽吹きの兆候が既に見られていました。
一月も半ば過ぎなって、ようやく今年の初撮りに出掛けてきました。 先輩カメラマンさま2人にくっついて行きましたよ。 前日の日中までは、晴天の予報となっていた北塩原でしたが、時間の経過と共に怪しくなってきたΣ(゜▽゜；) それでも大雪にでもヤラれ無い限り行くのです。
「秋元湖」は発電施設までのルートは除雪されておらず、東に厚めの雲も掛かっていたので、雪中行軍する意欲は湧かず、久しぶりに「小野川湖」を見下ろす、通称・お立ち台へと行き先を変更。
[2017/1/22 小野川湖の冬景] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
こちらはお立ち台までのルートが既に確保されており、一瞥して10名ほどのカメラマンが既に陣取っていました。 もう良いポジションは埋まっていたので、ジタバタしても仕方ない。 あとは日の出口の厚い雲に念を送り続けただけです(`･ω´･ ；)
[2017/1/22 お立ち台からの踊る木] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
あまり印象的な陽の出にはなりませんでしたが、少しだけ朝陽っぽい煌めきがありました。 朝霧も掛からず残念でしたが、もっと残念だったのは、「踊る木」の樹頂辺りの背景の雪面に、何だか見覚えのない凹凸が点々と写っていました。
帰宅後に
「あんなところに、湖畔の杭なんて無かったはずだが・・・」と拡大して確認してみたら、ナント釣り人がソリを引いて歩いた痕でした(;ﾟдﾟ)
ヤラれたぁ～！（ノд｀＠）ｱｲﾀｰ 夜明け前から、最も良い構図のとれる丘のテッペンで寒さと戦いながら我慢していたカメラマンさん達、これは可哀相だ(；´艸｀)ぁぁぁ
[2017/1/22 カラマツ林の冬景] <↑ Ｃｌｉｃｋで拡大>
小野川湖を見下ろす「お立ち台」からの撮影は、まだ朝陽のオレンジ色が残っている内に切り上げて、カラマツ林と雑木林に射し込む景色を撮影しました。
朝の除雪は終わっていたのか、路面には新雪は無くて、良く押し固められた雪面になっていました。 長靴に装着する滑り止めのスパイク無しだと、ちょっと危うい感じの滑り具合（；＾ω＾）
昨年秋以来、ちょっとお久しぶりの
「横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店」さんです。
無休で通し営業という安心感から、ついつい再訪の間が空いてしまいましたが、実は今月[2017年2月]より、
暫く火曜日定休と定めたそうです。 訪問機会を伺っている方は、どうぞご注意下さい。
「ラーメン+ライス (680円+100円)」
冬季限定メニューで味噌ラ～も参戦していましたが、やっぱり今回もスタンダードのラーメンにマスト・アイテムのごはん付きです(ｏ^－^ｏ)
豚バラチャーシューは今回は巻き整形がされていましたが、程良く厚みがあって脂身のトロリとした食感なども損なわれていませんでした。
良く焚かれたスープは、完熟の香りと共に、豚骨の髄まで溶け込んでいて、濃度の高さを誇るようなクリーミーな舌触りが微乳化スープとして表現されていました。 瞬く間にコラーゲンの薄膜の張るスープは、橫濱家系にイメージされるようなシャープな醤油ダレのキレは無く、大変親しみ易い味加減に抑えられているのが個人的な好みです。 更には充実した旨味が口中に広がる時に、ちょいと甘味を感じさせるあたりに愛嬌があります。 この演出の巧妙さが、良い余韻となって味の記憶に刻み込まれているのかも知れません。
麺はやや加水率低めの平断面太麺。 茹で加減も標準でお願いすると、割としっかりと茹で時間をかけてきます。 それがまたボクの好みには合っているみたいなんです(〃'∇'〃)ゝ モチッとした噛み応えと共に、ぐいっと噛み切る刹那にコシの強さが歯触りとして伝わって来ます。 食べ応えのある麺ですが、手に余すことなく麺を手繰るのが楽しく思えます。
お代わり自由のごはんは、是非もと一緒に頂きたいアイテム。 ボクの訪問時間が夕刻辺りになるせいか、炊き置きでクォリティが損なわれているのが残念ですが・・・
豚骨スープを存分に染み入らせた海苔で、このごはんを巻いて頂く悦楽は、ちょっと代え難い魔力があります♪(〃∇〃)
横浜家系ラーメン 喜多見家 郡山店福島県郡山市芳賀1-3-34-2
営業時間；11:00～23:30 (LO 23:15)
定休日；火曜日
駐車場；店舗敷地内にあり
約4年半ぶり、二回目の訪問をした塙町の
「中国四川料理 清華」です。 JR磐城塙駅前にあるお店は、ボクの住まいからはちょっと遠く、60kmほどを一般道で行かねばなりません。 今回は撮影行を兼ねて、茨城県大子町まで行きましたので、昼食を伸ばしに伸ばして、夜の部にランチ潜入ですΨ(￣∇￣)Ψ 付き合わされた家内、憐れ・・・（；＾ω＾）
とは言え、
「清華」さんの料理なら、何を頂いても美味しいのは保証付きですから、家内も大満足でしたよ♪ もう日曜日の夜の部のLOまで、さほど残り時間もなかったほどのタイミングでしたが、入店の時点でホールのテーブル席は1卓しか空きが無く、降着のお客様は奥のVIP席(?)へと案内されたほど。 いつの間にか満席になってしまってました(ﾟﾛﾟ屮)屮 駅前には人影も見えないくらい静まりかえっているのに、ここだけが明かりを灯して満席営業とは、いかにファンが多いかが分かります。
「什錦焼麺 (880円)」 (スーチンチャオメン・五目あんかけ醤油ヤキソバ)
今回も迷った(；´艸｀)ぁぁぁ アレもコレも食べてみたい病ですww 前回は汁無しタイプの「四川担々麺」で大いに初訪問の溜飲を下げましたが、今回は麻辣テイストは抑えて、親しみ易そうなお品を所望してみました。
久々にこぢんまりとした盛りつけの
「あんかけ焼きそば」と対面しました(￣▽￣ｉ)ゝ ボリューム的には平均的な成人女性なら、まず難無く完食出来るくらいの盛りです。 成人男性でしたら
“大盛CALL”してもたじろぐ事も無いと思います。
味付けは嬉しい醤油味( *´艸`) 鶏ガラベースの出汁だと思いますが、半味淡目の塩味加減が上品さを漂わせます。 旨味調味料もかなり控え目にされていて、多様な具材からのナチュラルな旨味をマスキングすることなく、ヒタヒタ～と美味しさが口の中に広がります。
ちょっと珍しいかなぁ～？と思ったのは、具材に豚肉ではなく鶏肉があしらわれていた事です。 これがしっとりとした柔らかく仕立てられていて、鶏肉自体からのジューシーさを漂わせる旨味も活きていて、かなり秀逸な組合せでした。
麺は多加水系熟成麺らしく、やや細目でユル目のウェーブがみられます。 これを茹で上げた後に油をひいた中華鍋で軽目に焼き付けしています。
麺はしなやかな柔らかさがありながらも、麺同士が癒着するような事もなく、ハラッとサバケてくれます。 上品な味付けの五目餡に寄り沿うような、繊細な食感を感じさせる麺の組合せは、手練れの店主さんならではの快作に思えました(ｏ^－^ｏ)
四川料理 清華福島県東白川郡塙町大字塙字材木町92-1
電話；0247-43-4020
営業時間；【昼の部】11:30～14:00 【夜の部】17:00～21:00(LO 20:00)
※日曜の夜の部は20:00(LO 19:00)まで
定休日；月曜日
ようやく今年初詣の
「自家製麺 工藤」さんです（＞▽＜；； 年明けから営業時間が変更され、少し訪問のハードルが上がったのも事実なのですが、何度か潜入を試みるも、昼の部だけで完売・暖簾落ちといった不運に見舞われ続けていました･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
「つけ麺 (850円)」
久しぶりなので、やっぱり
「自家製麺 工藤」で最もコアな
「つけ麺」を頂きますΨ(￣∇￣)Ψ サバ節の芳醇な香り立ちが凄いね！ もうこの最初の一撃でハッとさせられますよ（*＾▽＾*）
先頃ちょっと価格改定があったのですが、つけ麺用のチャーシューが白河高原清流豚というブランド豚にグレードアップされたそうです。 確かに以前よりも肉自体のクォリティーが向上しているのがボクにも分かりました( *´艸`)
盛り付け前に焼き入れされていて、香ばしさが加わって一段と存在感が明確になってます。 漬け汁は丸鶏や豚骨を長時間炊き上げたベーススープに、甘じょっぱいカエシがやや強めの味付けで表現されています。 分厚い油膜が張られた漬け汁は、しっかりと蓋がされていて湯気さえ立ちません。 少しクリーミーな舌触りを示す微乳化スープは、旨味は豊かですが後味は諄さの後を引きません。
全粒粉ブレンドの自家製多加水麺は、弾力を伝えてくる歯触りの良さと、噛み切る刹那に伝わって来るコシの強さ、そして小麦粉の香りを漂わせる風味と、相変わらず郡山市内屈指の名品です！
熱々の漬け汁に潜らせると、その食感は一気にモチモチとしたものに変わります。 この変化がまた素晴らしく楽しい瞬間でもあります。 麺量も並盛りで茹で上げで450gと充分なボリュームですね(ｏ^－^ｏ) 最後にスープ割りを頂いて、美味しく楽しませて頂きました。 相変わらず素晴らしいつけ麺でしたヽ(*’-^*)。
また2017年1月より、定休日と営業時間が変更されました。 ここでショップ情報を修正しておきます。
自家製麺 工藤福島県郡山市神明町17-13
電話；024-905-8294
営業時間；
月曜日 11:30～売り切れにて終了
水曜日～金曜日 【昼の部】11:30～14:30 【夜の部】17:30～売り切れにて終了
土曜日・日曜日 【昼の部】11:00～14:30 【夜の部】17:00～売り切れにて終了
定休日；火曜日
駐車場；指定駐車場10台分あり
