早川光の最高に旨い寿司サンデー #59牛込神楽坂「すし北野」太巻き 端正に誠実に
2017年2月5日（日） 16時30分～17時00分 の放送内容
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最終更新日：2017年1月30日（月） 14時36分
四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい。私たちが愛してやまない寿司。この番組では皆さんを素晴らしき寿司の世界へとご案内します。
番組内容
新宿区・牛込神楽坂駅から5分ほど歩いた、閑静な住宅街に佇む「すし北野」。47歳の親方・北野稔さんは高校卒業後、自動車メーカーに勤務していたが、当時上司に連れて行ってもらっていた寿司屋の職人に憧れ、寿司の世界に飛び込んだ。その後、銀座を中心に修業を重ね、2010年に「すし北野」を開店。今では「女性が一人でも通える、寛ぎの寿司屋」を目指し、寿司を握り続けている。
その他
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