蓼科のresortを感じていただける｢蓼科キュイジーヌ｣宿泊の基本コース。
ご宿泊時のコースはこちらが料金に含まれております。
特別な地で特別な料理を味わってください。

  • Amuse（お口はじめ）
    メカジキと生ハムのサラダ仕立て
    バルサミコビネガー
    ごぼうのヴルーテ
  • Apptetizer（前菜）
    信州サーモン西京焼
    秋刀魚と茅野寒天 醤油ジュレ
  • Soup（スープ）
    白インゲン豆のポタージュ
    アスパラ サーモン 柿
  • Fish（魚料理）
    甘鯛とソフトシュリンプ きのこ添え
    トマト& バジルソース
  • Refreshment（お口直し）
    柚子のソルベ
  • Meat（肉料理）
    蓼科牛のソテー ２種の味わい
    シャリアピンソース&安曇野産わさび
  • Rice Specislity（ご飯物）
    resort　soup　curry親湯風 このsoupカレーがないから予約をしないというリピーター様がいるほど。Resortらしさを感じていただけるsoupカレー。
    どうぞお腹いっぱいお召し上がりください。
    漬け物名人　原さちこさんのお漬物とご一緒に
  • Desert（デザート）
    洋梨と紅茶のムース
    さつまいものマドレーヌ
    渋皮栗のジェラート
プラス2,000円で、蓼科キュイジーヌ最上級コース「Honey」に変更できます。





「Forest」に調理長おすすめの一品を追加した 蓼科キュイジーヌ最上級コース。

 

 


  >> 2016 12月〜 '17 2月
　　　 Winterメニュー		  
     
  >> 2016 6月〜 8月
　　　 Summerメニュー		 >> 2016 3月〜 5月
　　　 Springメニュー
  　　  
  >> 2015 12月〜16' 2月
　　　 Winterメニュー		 >> 2015 9月〜11月
　　　 Autumnメニュー

 



■アレルギーについて

蓼科温泉ホテル親湯では、お客様のアレルギーへの配慮もしております。ご予約後、お電話やメールにて食べられない食材をご連絡いただければ、配慮した料理メニューに随時変更させていただいております。ご遠慮なくお申し出くださいませ。

プロデューサー　柳澤 幸輝
調理長　上條　 浩

 

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