しょうゆ・みそ事業

私たちは140有余年の伝統に培われた確かな技術で、
日本人の食文化の原点とも言える「しょうゆ」や「味噌」をはじめ、
時代が求める多様性に応える調味料の商品開発を進めています。

• いつもの味なのに、いつも新しい

  私たちが守り継いできたものは、時代が求める「味」と「品質」へのこだわりです。
  少しずつ変化する人々の嗜好やライフスタイルを研究し、その時代の“おいしさニーズ”に応える味づくりを心がけています。

  わが社の商品はしょうゆ・味噌などのベーシックな調味料に始まり、
  今ではそれらを土台とするドレッシングやたれ、つゆなどの加工調味料、
  レトルト食品などの分野へと拡大。

  九州・熊本県産の原料を使用するなど、安全・安心を前提とした、
  健康でおいしい食品づくりに日々励んでいます。

• 時代が求める味を創る

  長年の伝統で培った醸造発酵技術と、おいしさを追求する
  加工技術によって、私たちは独自の味・商品を開発しています。

  商品試作・調理の設備を備え、新しい商品の試作検討や試験調理、
  商品のメニュー提案、取引先との共同商品開発など、
  日々独自の商品開発に取り組んでいます。

• 世界の食卓へ

  地域のみなさまに愛されてきた商品も、今はそのフィールドを全国、
  さらには世界へと広げています。
  中国においては上海に中国統括会社をおき、中国国内はもちろん、
  香港やシンガポールなどアジア諸国をはじめとして、
  日本の食文化を世界へ広める一翼を担っています。