バレンタインやホワイトデー、おやつにぴったりの
簡単でおいし～い、アイスボックスクッキーを紹介します。

今回はちょっぴり大人っぽくココア×アーモンド！

甘すぎず香ばしく仕上がるので、
あまり甘いお菓子が苦手という方へのプレゼントにもオススメです。



生地はいつものごとく、フードプロセッサーを使って作ります。
この方法に慣れると、簡単過ぎてもうこれ以外出来なくなるっていうくらい（笑）


では早速いきますね＾＾






②角切りにしたバターを加え、バターの形がなくなりポロポロになるまで、スイッチのオンオフを繰り返す。




③卵黄を加え、生地がひとまとまりになるまでスイッチのオンオフを繰り返す。




このくらい生地がまとまってきたらOK。




⑤スライスアーモンドは手で粗く砕いておく。




生地を取り出し、スライスアーモンドを加えて練り込む。




⑥生地は２等分にしてそれぞれ直径25ミリ位の棒状に伸ばしラップに包み、形を整えて冷蔵庫で30分以上寝かす。（金属のバットの上に乗せておくと、形も崩れずでいいですよ＾＾）




⑦10ミリ幅くらいにカットする。




カットした後、手で軽く形を整えてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。




⑧170度に予熱したオーブンで18分ほど焼く。焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。






ココア×アーモンドのアイスボックスクッキーの出来上がり～！



サクッとしていてホロッと口の中でほどけます。
アーモンドがとっても香ばしい、ココア味のクッキーです。

甘すぎないからついついもう1個～って手が伸びちゃうんですよね＾＾


ポイント




私が使ってるこのフードプロセッサー、とにかく音が静かでパワーがあってオススメ！
これがあると料理に、お菓子作りにきっと大活躍間違いナシです＾＾







プレゼントにオススメのラッピング方法も簡単に紹介しますね。

透明のカップに乾燥剤と共にクッキーを入れて
（このシート状の乾燥剤がかさばらずとても便利でオススメ！）




OPPフィルムでクルクルと包みます。





底の部分は折ってテープで留めて、リボンやタイで口を縛れば完成～！

あれば可愛いシールやマスキングテープをワンポイントで貼ったりしてみて♪
私はオリジナルシールをパソコンで作ってるのでそれを貼ってますが
ひと手間加えるとより完成度が上がります◎




すごく簡単だけど、お店で売ってるような仕上がりに♪




ラッピングに使った資材はコチラです↓

（←フタは別売りです）
●PS50-190 タワーカップ (190cc)
●OPPシート 250×250透明無地
●シート乾燥剤 3×4
●ポップタイ チェックネイビー (30本入)
●スターリボン小 チェック赤





前日に生地を作って冷蔵庫で寝かして翌日焼く、とか
少し前に生地を作って冷凍しておくとか
ゆったりと余裕を持って準備出来る上、一度にたくさん焼けるクッキーは
バレンタインやホワイトデーにきっと活躍すると思います。

良かったら作ってみてくださいね＾＾




レシピはクックパッドにもアップしています。
つくれぽ送ってくださると嬉しいです！

サクホロ★ココアアイスボックスクッキー by トイロ＊




アールグレイのアイスボックスクッキーはコチラを参考にしてください＾＾




クッキーのラッピング、いくつかまとめてます。







さてと！新しい一週間が始まりましたね！

1月も明日で終わり、2月がすぐそこまで来ていますねー。
毎日があっという間に過ぎていきますが体調を壊さないように
楽しみながら頑張っていきたいですね＾＾

それでは今日がみなさんにとって笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！


トイロ監修の深型ココットが発売になりました！