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小さな子供さんの子育て中や
遅くまでフルタイムで働き、
女性は家事に育児、仕事にと、
毎日大変ですよね。

そして、限られた時間の中で、
晩ごはんを毎日作る事も、
本当に大変だと思います。

晩ごはんを作るのに時間が掛かるから、
早く作れるようになりたい。
毎日の献立を考えるのが大変。

そんな想いでお悩みの方の解決の
お手伝いをさせていただければ…
と思い、3品〜4品で
20分〜30分晩ごはんの献立を
ご提案させていただきたいと思います。

【調理時間3品で20分・献立2人分】

豚ロース肉生姜焼きの献立

【主菜・たんぱく質】
・豚ロース肉の生姜焼き
（千切りキャベツと紫玉ねぎのスライス）

【副菜・ビタミン】
・さつま芋とコーンのサラダ
まろやかな甘さとコーンのプチプチ食感。
おやつ感覚のサラダです。
少し多めに作り、次の日の
朝ごはんやお弁当に入れるのもいいですね。
パン食の方は、軽くトーストした
食パンに挟んでホットサンドに。
ココット容器に入れて真ん中をくり抜き
卵を静かに落とし、トースターで焼いて
エッグココットに。
他にもアレンジは色々とできるかな。

さつま芋とコーンのマヨチーズサラダ by 鈴木美鈴

【副菜・ミネラル・ビタミン】
・きのことアボカドのホイル焼き
アルミホイルを広げ、かつお節、エリンギ、
しめじ、アボカド、バター、白ワイン、
軽く塩こしょうをふり魚焼きグリルで焼きます。
このままでも十分ですが、お好みで
ポン酢、醤油をかけます。
きのこは食物繊維が豊富で低カロリー
しっかりいただきたい食材。
かつお節の風味とバターとアボカドが
濃厚で食べ応えのあるおかずです。

【調理手順】

①さつま芋を細かく切り
水に浸し、濡れたまま耐熱皿に入れラップをかけ
やわらかくなるまでレンジ加熱する。
その間にサラダのコーンを冷凍庫から出し、
玉ねぎとパセリをみじん切りにする。

ここまで約5分。

②アボカドときのこをホイルに
包み、魚焼きグリルに入れて焼き始める。（約7～10分）
さつま芋を潰して、塩こしょうをする。

ここまで約5分。

③その間に、キャベツを千切りにして器に盛る。
生姜焼きの玉ねぎを切る。

さつま芋のサラダを仕上げる。

ここまで約5分。

④フライパンにオリーブオイル
をひき、火にかけ温める。
フライパンを温めている間に、
豚肉の筋切りして、
薄力粉を茶こしに入れ振りかけ、
玉ねぎを炒め、豚ロース肉を入れ
両面焼き色がつくまで焼く。
焼いている間にタレを作る。
タレを加え強火にして、
フライパンをゆすりながら照りをつける。

ここまで約5分。

【今日の食材】
・豚ロース肉・・・100ｇ98円（300ｇ294円）
・生姜・・・畑で収穫した物になります
・キャベツ・・・1玉98円（3枚6円）
・さつま芋・・・畑で収穫した物になります
・玉ねぎ・・・小10玉298円（1/2玉15円）
・コーン・・・250ｇ198円（40ｇ50円）
・アボカド・・・1玉98（1玉98円）
・エリンギ・・・1パック98円（1/2袋49円）
・しめじ・・・1パック88円（1/2袋44円）
・紫たまねぎ・・・1玉48円（1/4玉12円）

合計・・・2人分568円

【今日の時短ポイント】
★さつま芋はゆでるよりも、
レンジ加熱した方が早く仕上がります。

★トースターよりも、魚焼きグリルの方が
火力が強いので、早く焼けます。

みなさんにとって、うれしい1日となりますように。
最後まで読んでいただき
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