正月に余った大量餅をなぎ払え！激ウマ餅料理レシピ４選！ついでに蘇るジブリ最強のあいつ

「ホラこれ忘れないで。紙袋二重にしといたから」

重っ

正月、実家からの帰り際にさも当然のように渡された紙袋の中には、大量の果物やお菓子に加え、餅のパックが２つ未開封で渡されました。妻の実家からも餅をいただきました。なんでこんなに餅買うの。

合計すると３kgほどありました。まじかよ。

どうすんだよこれ。食べきれないし、場所も結構とるし。毎日、砂糖醤油やきな粉餅は無理だし。てか、そもそも言うほどお餅好きじゃないし。

仕方ないので、カンタンで美味しそうだったレシピ４つを厳選し、実際に作ることにしました。

このときは、まさか餅でジブリなあいつを蘇らせてしまうことになるとは、夢にも思っていませんでした。

５分でできる王道のウマさ「みたらし餅」

材料

材料の調味料、水、片栗粉を鍋の中に投入してください。

弱火で火にかけます。

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焦げ付かないように、かき混ぜながら加熱してください。

やけどしないように注意してください。

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加熱しながら、かき混ぜていると、突然急激にとろみがつくタイミングがあります。

そこで火を止め、余熱でもう少しだけかき混ぜて、タレの完成です。

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所要時間約5分。マジで簡単です。

市販の「みたらし団子」より優しい味で美味い！

食べてみると、手作りならではのマイルドな甘さで美味しかったです。

タレの調理時間が、トースターで餅を焼いたり、加熱している間にできちゃうほど簡単なので、オススメです。

くるみと味噌のハーモニー「くるみ味噌餅」

材料

ローストされた「くるみ」を使用する必要があるので、すでにローストされているおつまみ用の「くるみ」がオススメです。

味付けのないものを選んでください。

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焦げ付かないようにかき混ぜながら、弱火でじっくり加熱します。

やけどしないように注意してください。

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プクプクプク…と気泡が立ち、味噌がドロドロとしてきたところで火を止めてください。

できれば味見をして「いける」と思ったら、包丁などで砕いたくるみを投入します。

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簡単にできる割にコクがあって激ウマ！

食べる前から既に味噌の甘い香りとくるみの香ばしい香りが絡み合い、キャラメルナッツのような香りが漂っています。

かぶりついてみると、これはウマい！！

調理時間は10分もかかっていませんが「かなり作りこんだんじゃないか？」というくらいに深みのある味わいです。

「くるみ」や「練りごま」など、このお餅のために常備しておいても良いかも…と思うくらいのシロモノでした。美味い。

残ったカレーがあったらカンタン「和風カレー餅」

材料

だし汁は粉末の「ほんだし」を溶いたようなものでも構いません。

そのだし汁にカレールウを大さじ３杯加えて、かき混ぜながら弱火で加熱します。

やけどをしないように気をつけてください。

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醤油を加え、水溶き片栗粉を少しずつ入れてかき混ぜます。

とろみがついてきたところで、火を止めてください。

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味はまさに「カレーうどん」

味はまんま「カレーうどん」です。

片栗粉でとろみがつくことで、餅とよく絡んで美味しいです。これもカレーが余っていれば、５分ほどで作れる簡単レシピです。

簡単なのに意外と本格的な味わいの「チョコ餅」

材料

このメニューは同じ割合で増やせば、大量に作ることが案外簡単にできるので、バレンタインの手作りチョコにオススメです！

大量の餅の在庫一掃と、バレンタインの準備を兼ねられて一石二鳥です！経費削減！

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電子レンジで材料を溶かす準備をします。

丸餅とチョコは溶けやすいように細かく刻んで、耐熱容器に入れてください。

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電子レンジで加熱し、餅とチョコを溶かします。

レンジで加熱してもイマイチ柔らかくならない時は、熱湯を少しかけて混ぜてみてください。

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しゃもじやヘラなどを使って、滑らかになるまでよく練ります。

チョコレートが濃い部分と、餅の白い部分が完全に混ざり合い、ムラなく茶色になるように混ぜてください。

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ラップにココアを広げてまぶします。

写真の餅はかなり雑に置いてありますが、この時にきちんと形を整えて置いておくと、後で成型しやすくなるのでオススメです。

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ココアの粉がこぼれ落ちないように、きれいにラップで包んで、冷蔵庫に入れます。

1時間ほど冷やしてください。

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冷やしたチョコ餅を一口サイズに切ります。

包丁でもOKですが、調理バサミで作業を行うのが簡単でオススメです。

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もっちりと濃厚な味わいのスイーツ

これまではいかにも「餅」なレシピでしたが、この「チョコもち」に関しては、もう立派なスイーツです。

思った以上に本格的な味わいで思わず顔がほころびました。

簡単な割に完成度が高く、見た目もオシャレでもっちりした食感が楽しいです。

こんなにウマいなら一気に消費しよう！

さて…。これまで美味しい餅レシピを紹介してきました。

筆者はまだまだ大量に餅の在庫を抱えていました。そこで、このレシピを使って、餅を食べまくってやろうと画策しました。


餅をドボドボ投げ込んでいきます。


餅が茹でるのを待っていたのですが、ここで筆者はミスをしてしまいます。

「金曜ロードショー」で放送されていたとあるジブリ映画に目を奪われてしまったのです。

「やばい！」と叫んで火を止めましたが、気づいた頃にはもう手遅れ。


デロってやがる…。遅すぎたんだ…！

そうだ

「カレー餅」をかけてカレーライスに

デロデロに溶けてしまったお餅を救出し、個人的に最も好みだった「和風カレー餅」に仕上げ、ご飯にかけてみることにしました。

きっとそうやって食べれば、サラッといけてしまうはずです。

失敗したからといって、捨ててしまうわけにはいきません。

そうですね…。せっかくだから、もち米を盛りましょうか。

普通に盛るのではなく、ちょっと高く盛りましょう。正月ですし、景気よくいきましょう。

…殿下！まさかあれを！？

…まだ早すぎます!!

今使わずにいつ使うのだ！行け！！

巨神兵だ！！

巨神兵といえば彼らに群れてもらわないと

やる気スイッチがONになりました。サイドメニューを作ります。


たまたまあった、焼きそばと卵と食用色素を使って、巨神兵には欠かせないサイドメニューを作ります。


食用色素はスーパーの手作りケーキの食材などを取り扱っているところなどに置いてあって、小包装で40円くらいで売っています。

卵を溶いて、焼きそばとチキンライスを炒めて、黙々と作っていきます。


王蟲ライスです。

何かのスイッチが入った筆者の作業は止まりません。

卵を焼いて、緑色の薄焼き卵にスッ…スッ…と手際よく包丁を入れゆく姿もサマになってきています。

そうこうしてると12時を過ぎ、日付が変わってしまいました。

寝室から出てきた妻が大声をあげました。



かなり強めに襖を閉めて、妻は眠ってしまいました。

「よし、王蟲の大群ができたぞ」と思った、その時。


あっ。

「巨神兵」はもう、ドロドロに朽ちていました。

巨神兵だー！！高島殿下、バンザーイ！

そろそろ寝ようかな。

餅が「腐ってやがる。遅すぎたんだ」となる前に

デロデロでしたが、食べてみると美味しいカレー餅でした。あんなに怒ってた妻も、すべて一緒に食べてくれました。なんといういたわりと友愛じゃ…。

「正月餅で巨神兵」読んで頂き、ありがとうございました。

企画：株式会社ホワイトボックス


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