いつもお世話になっているお料理の先生から、プラリネロールケーキの注文をいただきました｡
プラリネとは､アーモンドをキャラメリゼしたものを粉砕したものです｡
香ばしくて､ケーキやアイスクリームのトッピングなどに好まれます｡
スポンジにラム酒風味のシロップを打ち、コクのあるバタークリームを薄く塗ってクルクルクルクル…
表面にもバタークリームを塗って、プラリネをたっぷりまぶします。
ちょっと太っちょの､そして昭和な感じの､ノスタルジックなロールケーキです｡
先生はたぶん、子供の頃にこのケーキをよく食べたのでしょう。
今日が誕生日の二人の妹さん(双子なのです)にサプライズで贈りたい､と言うことでした｡
バースデーピックと食用金箔のシンプルなデコレーションですが、かわいいリボンとシールを用意しました｡
２台､全く同じようじゃないと喧嘩になる？まさかいい大人が…などとちょっと考えましたが、先ほど「幼い頃の思い出がよみがえる､私たち姉妹にはかけがいのないケーキです｡妹たちも感動しきりでした」というメールを受け取り、これからもバースデーケーキを大事にていねいに作っていこう！と思いました｡
ところで今日は先生の二人の妹さんの他に､なんと先生の息子さんもお誕生日だそうです｡
面白い偶然です｡
そして…うちの夫も今日なんですよ…
そんなこともあるのですね！