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畑で収穫したカリフラワー。
ゆでてそのままいただくのが、
素材の味をしっかり楽しめ、
１番美味しいと思うのですが、
今回は、ドレッシングに
ひと手間かけて、ちょっとおめかし^_^
人参をすりおろしたドレッシング。
マヨネーズを少し加えて、コクをプラス。
やさしい味の人参ドレッシングです。
カリフラワーの他に、ブロッコリー、
ゆでたきのこやわかめ、
色々使えると思いますので、
ぜひお試し下さい〜
人参ドレッシングのガーリックサラダ
【材料】（2〜3人分）
【作り方】
①ゆで卵を作り、縦8等分に切る。
カリフラワーは耐熱皿に大さじ1の水と入れ、
ラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。
②人参をすりおろし、★を混ぜ合わせる。
③ ①を器に盛り、②をかける。
【コツ・ポイント】
★人参は円を描くようにすりおろすと、
口当たりが良くなります。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で2日
★保存期間はあくまで目安としていただき、
早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）
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