余った食パンで作れる簡単パンプディングです。ずっしりと食べ応えがあるので、おやつだけでなく朝食にもおすすめです。温かいまま食べるも良し！冷やしても良し！卵の優しい味わいのパンプディングです。

◆材料

・食パン　120g

・卵（M）　2個

・牛乳　1cup

・砂糖　大さじ1

・洋酒　小さじ1

◆作り方

①21cm×16.5cm×3cmのホーローバットに、クッキングシートを敷いておきます。

②食パンを手でちぎって並べます。

③ボウルに卵を割り入れ、牛乳、砂糖、洋酒を加え、泡立て器でしっかりと混ぜて、卵液を作ります。

④＜3＞を、濾し器などで濾しながら＜2＞に流し込みます。

⑤予め180℃に余熱しておいたオーブンで、30分焼きます。竹串を刺して何も付いてこなければ、完成です。

◆ポイント

・お好みで粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。

・小さなカップで作ることもできます。

・洋酒をお持ちでない方は、入れなくても大丈夫です。