おからパウダーとサイリウム(オオバコ/プランタゴ・オバタ)を使うことで食物繊維たっぷり、低糖質でたくさん食べても罪悪感ゼロなもっちもちな生八つ橋を作ることができます。砂糖もエリスリトールという糖質・カロリー０の天然甘味料で代用することでとことん糖質をカットできます＾＾①別レシピ米粉で作るなんちゃって八つ橋,②いつでも八つ橋風味を楽しめる！ニッキパウダーもご参照

材料

おからパウダー　３０ｇ

サイリウム　２０ｇ

エリスリトール２５ｇ

水　３００ml

1.水以外をよく混ぜてから、少しずつ水を加えながら手早く混ぜこねる。（サイリウムは片栗粉などとは違い、吸水するとすぐに粘り始めるので水を入れたらすぐに混ぜてください。あと、熱湯を使うとサイリウムが働かなくなるので必ず常温までの水を使ってください）

2.よく混ざったらそのまま電子レンジ(500w)で２～３分温めます。途中１，２回止めて少しこねる感じで混ぜてください

3.キッチン台にラップを敷き、その上に生地を置いてさらに上からラップを大きめにかぶせて、めん棒などで平たく伸ばします。ここの作業が一番ポイント！とにかく薄く薄く伸ばしましょう。生地が多いと場所も広く必要になるので半分ずつ伸ばすなどするとよいかと思います。冷めてくるとモチモチ感がなくなりゴワゴワしてきますので、そうなったときはまた数十秒から１分程度温めなおしてください。

4.伸ばした生地を好きなサイズ、形に切り、別レシピで紹介しているニッキパウダーをまぶしたり、あんを入れて三角に畳んで八つ橋らしく仕上げてください♪