(cache) HOME-成龍酒造株式会社／伊予賀儀屋・御代栄／四国愛媛の日本酒

目に見えるものだけでなく目に見えない夢や心も大事にしなさい。

[ご挨拶]
当ホームページにお越し頂き誠にありがとうございます。
1877年の創業以来約140年、酒と向き合い続ける愛媛の蔵です。
昔ながらの自然蔵での酒造りは毎年苦労の連続ですが、
その先にある大きな喜びを目指して、
少ないスタッフ力を合わせて頑張っています。
「日本酒は世界に誇れる日本の文化です。」
弊社の想いが皆様に届き、昨日よりほんの少しでも笑顔が増える事を願って
これからも夢と心で酒を醸し続けてまいります。
どうか目を閉じ、一滴のしずくに集中して味わって頂ければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成龍酒造スタッフ一同

《弊社商品をお求めの方へ》
平素は弊社商品ご愛飲、ならびにお問い合わせを頂きありがとうございます。
現在、当サイト内では伊予賀儀屋をはじめとしたお酒の販売は行っておりません。
ご入用の方は「特約酒販店」様のご紹介をさせて頂きますので、
お手数かけますが弊社まで電話・メールなどでご一報頂ければ幸いです。
今後とも弊社および日本酒を宜しくお願い申し上げます。
TEL:0898-68-8566　/　MAIL：info@seiryosyuzo.com
※「お問い合わせ」に関しましては、こちらのページをご参照下さい

EVENT／イベント告知

2017年01月　「2017年新年幕開けです」NEW!
	本年も宜しくお願いします。「申」年から「酉」年へ。いよいよ2017年の幕開けです。「酉」という漢字は醸造・酒に関する漢字に多く使われています（例：醪、味醂、醗酵、酌、酔、醸す）が「酉」は元々、酒壺を表す象形文字として生まれた説があります。これに水を表す氵（さんずい）を加えて「さけ」の意味となったそうです。何かとご縁のある「酉」年に成龍酒造は、創業140周年の節目の年を迎えました。これまで支えて下さった方々、そして地域の皆様に感謝の気持ちで一杯です。今年もさらに良き酒を醸す事ができるように、コツコツと日々努力して参りたいと思います。2017年が皆様にとって「幸」多き１年となりますように！ ★新年ご挨拶
2016年12月～2017年4月　「28BY 酒造り」NEW!
	冬の酒造り、始まります。 12月～4月は成龍酒造酒造り期間です。造り手4人力を合わせて良き酒を醸し、地域の文化発展に努めていきたいと思います。さて酒造り期間中の数か月間は、私達蔵人もノンストップで良酒醸造に向けて蔵内で作業を行っております。そのため酒造りが終わる春先までの期間、酒蔵への立ち入りや見学などを制限させて頂いております。ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。なお、蔵玄関併設の酒蔵SHOPでは酒造り期間中も通常通りお酒のテイスティングなどを行っておりますので、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り頂ければ幸いです。 ★28BYお酒造りblog
「各種イベント」ご案内。
	「数々の叱咤激励、感謝申し上げます」 12月からの数か月間、造り手4人で駆け抜けてきた酒造りもやっとひと段落です。大きな怪我や病気もなくここまでこれた事にまずはホッとしながら、日頃叱咤激励頂く皆様方に感謝の思いで一杯です。これから訪れる季節は酒蔵作業と並行して、出来たばかりの新酒とともに少しずつ外の世界へ飛び出して参ります。イベント詳細は下記ご参照下さいませ。皆様とお会いできる日を楽しみにしております。成龍酒造イベントページはこちらです。問合先：成龍酒造(℡0898-68-8566）
※その他最新イベント参加情報等はコチラをご参照下さい。

NEWS／蔵からのお知らせ新着情報

【告知】「2月出荷！／新酒初仕込壱番搾り酒」1/12　NEW
28BY新酒のご案内です。12月下旬に今期の酒造りで壱番最初に仕込まれたお酒が、2月中旬に限定リリースされます。何事も一番最初というのは期待と希望に満ち溢れています。休み無くいい緊張感の中、育まれてきた記念すべき1号タンクの最初に垂れてきた雫を集めて限定瓶詰致します。ここから始まる伊予賀儀屋の2017年と熟成向上ストーリーの始まりをお楽しみ頂ければ幸いです。現在特約酒販店様からのご予約を受付中です。2月中旬解禁に向け、一生懸命準備を進めて参ります。どうぞお楽しみに！※酒質は昨年までの本醸造から今期は純米にリニューアルします。 Coming soon! ●伊予賀儀屋無濾過純米生原酒「初仕込壱番搾り酒」NEW!
【好評】「通年品／無濾過純米赤ラベル」11/19
1年を通して出荷中の定番品「純米赤ラベル」。冷酒でスッキリ、燗酒でほっこり楽しめる万能酒です。伊予賀儀屋ブランドの中心的存在を担うこのお酒は「愛媛県産松山三井」「愛媛酵母EK-1」から醸しだされる愛すべき故郷を凝縮した1本に仕上がっています。温度をあまり上げすぎない「ぬる燗」が推奨ですが、皆様の食シーンやご体調にあわせて、じっくりお楽しみ頂ければ幸いです。蔵人の酒に懸ける情熱や、燗映えする酒質を表現すべく生まれた「赤ラベル」、今年の冬もイイ燗じです。 Now on sale! ●伊予賀儀屋無濾過純米赤ラベル　瓶火入（通年出荷品）
【解禁】「11月出荷！／星空★純米 SEIRYO ORION」11/16　NEW!
好評出荷中のの切り絵シリーズ2016年ラストを飾るのは、切り絵作家塩崎氏の代表作「石鎚山とオリオン座」です。あえて火入せずに低温熟成し悠久の時の中でじっくりと旨味をのせてきた純米生酒は、冬の空の凍てつく寒さを和らげるかのような、落ち着いた旨味と優しい雰囲気を醸し出す1本です。ブルブル震えながらも夜空を見上げて、オリオン座を必死に探した幼い頃の冬の思い出を思い出しながら、季節の食と一緒にお楽しみ頂ければ幸いです。 Now on sale! ●伊予賀儀屋純米生酒 Seiryo Orion 「石鎚山とオリオン座」(愛媛産しずく媛×EK-1)
【ページ更新】「STAFF／つくりびと」10/01　NEW!
	「笑顔が奏でる酒。」毎年冬になると、私達は蔵にこもります。数ヶ月もの間、ノンストップで動き続ける酒造り。「和醸良酒」の言葉通り、和をもって良き酒を醸し、出来た良き酒は皆様の和を創り出してくれます。そんな酒造りに携わる造り手の背景を知って頂ければ幸いです。スタッフ紹介ページはコチラです。

「酒蔵リノベーション SHOP」/　OPEN 9:00　~　CLOSED 18:00（不定休）

「お酒の声が聞こえる場所へようこそ。」
酒蔵入口のスペースをリノベーションし、新たに生まれた空間です。
1877年創業から故郷を見続けてきた酒蔵だからこそ、この場からお伝えしたいオモイや故郷・お酒の魅力があります。暖色系ライトが灯りJAZZがゆったりと流れる店内で、蔵こだわりの逸品に触れたり、旬なお酒の利き酒をしながら酒談義に花を咲かせたり、笑顔溢れる地域の憩いの場となるよう願っています。またわずかながらKIDSスペースもご用意していますのでお子様連れの方も是非。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
※当SHOPは家族で運営している為不定休となっております。ご来蔵の際お手数かけますがはTEL/MAILにてご予約下さいマセ。