「おかゆ」といえば、従来、胃腸が弱っていたり、食欲がなかったりするときや、風邪をひいたときなど、体調があまり良くないときの定番メニューだ。胃腸に優しく消化にいいイメージがあるものの、なんとなく味気ない印象もある。しかし、健康・ダイエット面で見た場合、おかゆはご飯よりもヘルシーであり、現代人ニーズに合っていることから、今、注目を集めているのだ。そんなおかゆを、より贅沢に、よりオシャレに楽しむ人が増えている。■おかゆ専門店がぞくぞく登場　今や、おかゆはレストランで楽しむ時代。六本木にある東京ミッドタウンには、香港発のスイーツレストランが、2013年4月に新スタイルのおかゆとスイーツの専門店「粥茶館...