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2017年1月15日 紙面から
梅のワサビ台を添えた締めサバ
釣ってきた絶品の魚を料理し、大切な人たちに振る舞う。「うわっ、おいしい！」の声を聞く時こそが、釣り人冥利（みょうり）に尽きる瞬間だろう。お薦め釣魚料理を２回に分けてお届けしたい。今回は寒サバ。定番の「締めサバ」と韓国風ピリ辛鍋の「サバチゲ」をどうぞ。 （釣りライター・葛島一美）
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