晴れ、ときどきファーム!「豆と梅“辛み酸味”活用術!」
2017年1月13日（金） 23時15分～23時45分 の放送内容
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辛さが苦手な方でも、必見です。古民家で仕込んでおいたトーバンジャンが出来上がりました。一工夫して餅とあわせ、V6長野さんをうならせるおいしさに。その一工夫とは?
番組内容
辛さが苦手な方でも、必見です。古民家で仕込んでおいたトーバンジャンが見事に出来上がりました。一工夫してなんと餅とあわせ、V6長野さんたちをうならせるおいしさに。その一工夫とは?そして、自分たちで漬けた梅干しは、炭火で焼いて茶漬けでいただきました。梅干しは加熱すると冷え性に効く成分ができるのだとか。“辛み”と“酸味”で冬の寒さに負けない知恵を楽しみました。
出演者
- 出演
- 長野博,村上知子,滝沢沙織,鈴木梨央,
- 語り
- 赤平大