ごはんジャパン 本物を探す旅へ～東京都清瀬市 輝くカブで作るおかゆ～
2017年1月7日（土） 18時30分～18時56分 の放送内容
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カブは美しいほどおいしい!?その謎を探るべく、米村昌泰シェフと浅香唯が、東京都清瀬市へ。宝石のように純白に輝くカブにビックリ&米村流カブのお粥のレシピ大公開!!
◇番組内容
今回注目する食材は「カブ」。素材にこだわった創作料理で評価の高い米村昌泰シェフと浅香唯が、“宝石のように美しいカブ"があると聞き、産地である東京都清瀬市を訪れる。畑のカブを見て、2人はその真っ白な美しさにビックリ。さらにとれたてのカブをかじってみた米村シェフは、まるで柿のような甘さに驚愕する。「カブは美しいほどおいしい」というが、見た目の美しさとおいしさにはどんな関係があるのか!?米村シェフが作るのは、カブの美しさを生かしたフルコース!はたして「カブ」でどんなフルコースが登場するのか!?そしてコースの最後には、1月7日にちなんで、七草粥の代わりに、カブを使った“お粥"を提供。極上のお粥に秘められた、シェフの“技"とは!?さらに番組では、家庭でもできる米村流のおいしいお粥の作り方も紹介する。
◇出演者
- ナビゲーター
- 草野満代
- ナレーション
- 酒井敏也
- ロケ出演
- 浅香唯(歌手・タレント)、グランシェフ:米村昌泰(『レストランよねむら』オーナーシェフ)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/