別記事に書いた「アムステルダム・欧州の日本人が集う秘密のお正月パーティー」に実際に行ってみました。欧州日本人に、また日本からも人気の「オークラの年越し＆新年のパーティー」には実際どのような人たちが集まるのか。ホテルのおもてなしは？日本食グルメの質は？ホテルオークラって？アムステルダムってどんな町？実際に参加した筆者が記憶に新しいうちに纏めてみました。
オークラホテルは口コミ通りの一流のホテルだった
ホテルオークラと言えば、日本では「老舗ホテル」とされており、帝国ホテル東京、ホテルニューオータニとともに、ホテルの「御三家」と称される。
海外にはアムステルダム・上海・ソウルなどにあり,国内ではリゾーツも展開している。企業理念は「Best ACS」（A:Accommodation、C:Cuisine、S:Service＝最高の設備、最高の料理、最高のサービス）としている。
アムステルダムで日本食レストラン「山里」や鉄板焼きの「さざんか」が利用できるだけでも嬉しいが、ミシュラン二つ星のレストラン・シエルブルーも館内にはあり、ここはグルメの宝庫だ。
ミシュラン獲得レストランがホテル内に３件もあるのは大変異例な事だそうです。
ホテルの敷地に入ると玄関までは道が続く。５つ星ホテルなだけあって立派だ。
玄関にはポーターがいて快く出迎えてくれる。
ロビーがまたインテリア、照明共に素晴らしい。
フロントには常時日本人スタッフがいるようで、大晦日のイベント時期には総出だったのか毎回顔が違う。ヨーロッパのホテルに来て日本人のきめ細かなサービスは嬉しい限りだ。
ホテル内のゴージャスなホスピタリティ
ホテル内には「ナゴミ」という名のプール＆フィットネスセクション、ウェルネス＆マッサージセクションに分かれており日々の喧騒から逃れゆっくりと癒しの時間も味わえる。プールにはジャクジーもあり子供達も大喜び。ホテル内は大変広いので何処でも遊び場になってしまう。騒いではいけないが．．．
大晦日の年越しブッフェの実態
年越しブッフェは二階の大広間、日本でいうホテルの結婚式大広間のような場所で開催された。室内は大きくまたインテリアも絨毯も美しい。見晴らしも大変良い。
テーブルは綺麗にセッティングされ、受付で貰った名札がテーブルに表示され
それがビンゴをする際のカードにもなった。
乾杯のお酒はシャンパン、赤白ワイン、日本酒と用意され、席に着いた順でお酒が注がれる。ブッフェと言えど会場も雰囲気も高級感が漂いすばらしい。
ブッフェは、色とりどりでバリエーションも多い。和が強い和洋折衷スタイルだが欧州で日本食に飢えている筆者にはすべてが御馳走だ。
盛り付けたらこんな感じ
オークラの大晦日ブッフェ、デザートも種類が豊富でこの他には、焼きそばや和牛ステーキが特設されておりました。最後には年越しそばのサービスもあり日本からお越しの方々でも十分に満足いただけるクオリティであるかと思います。
お正月パックに参加の日本人のお客様は、国際カップルよりも駐在員の方々が多かったようです。以前はデュッセルドルフのニッコーホテルでも催行していたお正月イベントはここ数年は行われていない。デュッセルドルフからお越しの方々とも楽しくお話をすることが出来ました。
大晦日ブッフェ、最後にはこんなプレゼントまでも
最後の最後まで会場に残って宴を楽しんでいると
受付の方から、ビンゴの提案が。「残り物には福がある」と昔から言われるように、何と福岡オークラホテル二泊分とヨーロッパでは貴重なコシヒカリ両方とも当選しました。スイスからオランダに出向いた甲斐があるとはこのことです。
これで日本でも素晴らしいホテルにご招待宿泊できるのですから。
年越し花火鑑賞は２３階のラウンジを貸し切って
新年明けましておめでとうございます！
元旦のおせち料理
元旦の朝食会場は日本料理の山里。ミシュラン一つ星獲得レストランだけあって、だしの風味も大変やわらかで繊細。見た目も美しい。スタッフの動きも無駄がない。本格的な寿司カウンターや、日本式の接客など、オランダ人の絶大な支持を受ける理由がそこにはありました。
元旦にこの様な素晴らしい本格おせち料理をいただける事自体が大変な縁起物。ヨーロッパでは本格的な日本料理をいただけるところは少なくなっているのでこれだけのクオリティを保ち、欧州で日本料理を代表する山里さんには今後も頑張ってもらいたいところです。
初詣の様子
新年餅つき大会の様子
いかがでしたでしょうか、アムステルダムホテルオークラ特集。
旅行は誰と行くかでも格段の差が出来ますし、格安のホテル滞在も悪くないですが、そこで数万縁多く出して一流のおもてなしを受けるのはやはり気持ちがいいです。
アムステルダムに行かれる際には是非オークラホテル、ご利用になられてみては。
ホテルオークラマカオでは、クリスマスや年末年始を楽しくお過ごしいただけるプランやイベントをご用意しております。とくに年明けは、餅つきや会席料理など日本のお正月や文化にふれていただける催物も。他に上海、アムステルダムなどの海外オークラでも、日本のお正月らしい雰囲気を味わえます。
— ホテル オークラ (@Okura_Tweets) December 11, 2013
@choco_puur ホテル オークラ アムステルダム「2012年お正月パック」が気になる。初詣や餅つき等あったりヨーロッパで唯一日本らしいお正月が迎えられる場所かも^^日本通な外国人も楽しめそうですね。http://t.co/gYWk3COg @Birgens
— l'X獅子雷音 (@vivelelion) November 13, 2011
キュレーションとは：IT用語としては、インターネット上の情報を収集しまとめること。または収集した情報を分類し、つなぎ合わせて新しい価値を持たせて共有することを言い、市場規模は右肩上がりの成長を続けている。情報収集はもはやパソコンででなくスマホで隙間時間にする時代。時代に合ったキュレーションで新しい価値を生み出し自分の財産にしてみませんか。