食彩の王国新春スペシャル～東海道五十三次 江戸の美味を探せ!!～
2017年1月7日（土） 9時30分～10時20分 の放送内容
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最終更新日：2017年1月6日（金） 19時55分
今回は、拡大新春スペシャル!江戸時代のグルメガイドで解き明かす、東海道五十三次の食材の秘密。江戸っ子が愛した絶品の味を、二人の人気料理人が探ります。お楽しみに!
◇番組内容
江戸時代、庶民の憧れは日本橋から京都へ至る「東海道五十三次の旅」でした。その道中の楽しみは、各地で出会う名物料理の数々…。番組では、いわば現在のグルメガイドに相当する、当時の「名所名物番付」を元に街道の宿場を巡る旅へ…。二人の人気料理人が「旅人」として生産地や老舗店に赴き、“なぜ、その料理が地域で評判となったのか?"のナゾを解き明かしながら、食材と人とが織りなす物語を描いていきます。
◇語り
薬師丸ひろ子
◇出演者
笠原将弘(日本料理「賛否両論」) 五十嵐美幸(中国料理「美虎」)
◇おしらせ
☆番組HP http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
その他
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