3/25(土)「蔵元が教える！日本酒のアカデミックな世界」2回＜東京＞
造り手の思いから日本酒の魅力を再発見！
日本酒1本（720ml）お土産付き！！
| 開催日 | 3月25日（土）17:00～19:00 |
| 会 場 |
ＦＢＯアカデミー東京校（東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F） 都営三田線春日駅から徒歩3分 [地図] |
| 価 格 |
FBO認定会員 6,000円 ／ アカデミー会員 8,000円 ／ 一般 12,000円 販売：サービス科学研究所（＊受注・代行NPO法人FBO） |
| 定 員 | 70名様まで（最少施行人数4名） |
| ゲスト講 師 |
薄井 一樹 （株式会社せんきん 専務取締役 十一代蔵元） せんきんは新しい挑戦をしながらも、伝統と地元の素材にこだわった文化三年（1806）創業の歴史ある老舗蔵元。代表銘柄「仙禽」は、仙人に仕える鳥「鶴」を表します。 特に「酸」が特徴の個性豊かな味わいは全国のファンを魅了し、今大注目の蔵の１つです。 |
| プログラム |
2回 ： 原料米と酵母の違いから学ぶ！日本酒の特性と新たな魅力 1.原料米が及ぼす日本酒への香味特性 2.酵母が及ぼす日本酒への香味特性 3.原料米と酵母がつくる日本酒の最終的な香味特性 ※各プログラムは若干変更になる場合がございます。 |
| 使用教材 |
・専用オリジナルレジュメ ・テイスティングサンプル |
| 対象 |
・日本酒の隠れたストーリーを自ら感じ、より効果的な提案をしたいという方 ・もっと日本酒の世界をより深く学びたい、楽しみたい方 |
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おすすめ ポイント |
１.造り手である蔵元だからこそ知る“日本酒の魅力”とは何か？ 普段聞くことのできない蔵元のこだわりや日本酒の愉しみ方を分りやすくレクチャー。 ２.日本酒のアカデミックな世界観を学ぼう！テーマ別テイスティング （日本酒1本（720ml）お土産付き） 毎回異なるテーマで日本酒のコアな部分を学びます。また、ご自宅でもお楽しみいただけるよう、蔵元が厳選したアイテムをお持ち帰りいただけます。 |
協力：株式会社せんきん
※お申込に関しては、FBO認定会員、FBOアカデミー会員、一般とそれぞれ価格が異なります。
お申込確定後の返金等は致しかねますのでご確認の上お申込みください。
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FBO認定会員/一 般 |
FBOアカデミー会員 |
