世界に誇る!日本の美食ヒストリー～ミシュランも認めたラーメン100年史～
2016年12月31日（土） 19時00分～20時54分 の放送内容
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最終更新日：2016年12月24日（土） 0時15分
日本の世相とラーメンの歴史を紐解くグルメヒストリー!らうめん発祥の店と味!味噌ラーメンが日本中を席捲した訳!!豚骨ラーメンの秘密!隆盛と衰退繰り返したつけ麺の謎!
番組内容
日本の国民食として君臨するラーメン。今やその味は海を越え、世界中でブームを巻き起こしている。そんな今だからこそ!その味と歴史を『学問』として研究すべきである!すると…その進化には、昭和と平成、目まぐるしく変わる世相が大きく関わっていた!
出演者
生瀬勝久 宮川一朗太 佐藤栞里
その他
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