(cache) 京都円山料亭「東観荘」監修高級重宝寿千

1.からすみ、フカヒレ、フォアグラなど高級食材が堪能できるプレミアムおせち
2.150年続く京都老舗料亭の匠の技が光る全67品目
3.目利き主婦が選んだ「豪華なおせちNo.1」に輝いたおせち

こんな方におすすめ

新年を祝うおせち料理は欲しいけど…自分で作るのは大変。買うにしても「開けてがっかり」「食べてがっかり」なんてことにならないか心配だわ。
おせちを買うなら自宅ではなかなか味わえない本格的な味のものがいいなあ。

おせちを彩る逸品

京都円山料亭東観荘

歴史的塔頭を受け継ぐ“料亭”発祥の老舗名勝・円山公園に六坊あった安養寺の塔頭。そのひとつを受け継ぐ「東観荘」は１５０年の歴史を誇り、かつて部屋からは東寺が見晴らせたといいます。何代も続く生粋の京都人であるご主人が供するのは、“足さない”ことを信条とした伝統の京料理。深みのある味わいに多くの常連が通います。

最上級の豪華食材に高級珍味のオンパレード。からすみ、フォアグラ、フカヒレなどが伝統的なおせち料理にゴージャスな華を添えました。鮮度はもちろん産地にまでこだわった全67品は、まさにプレミアムのひと言。素材を引き立てる極上の味わいを存分にお楽しみいただけます。もちろんボリュームにもご満足いただけるはずです。日本情緒が息づく京都の“風流”を、おせちという伝統の料理に表現したいと工夫を凝らしました。ハレにふさわわしい美しい彩りにもこだわっています。どうぞ五感でお楽しみください。京料理東観荘主人友田重誕氏

いくら醤油漬け、甘栗甘露煮、抹茶金団、市田柿、渋皮栗甘露煮、金団、金箔黒豆、海恵漬、くるみ甘露、フカヒレ姿煮、ロブスター、合鴨スモーク、海老おぼろ昆布巻き、数の子美味漬け、子持昆布、金柑蜜煮、活あわび福良煮、笹がき信田、椎茸含め煮、百合根甘露煮、紅白梅かんざし

市松錦玉子、お多福豆、甘海老真砂和え、若鶏射込み牛蒡、海老新丈重ね蒸し、紅鮭昆布巻き、抹茶栗金団寄せ、栗金団寄せ、なまこポン酢和え、銀鱈西京焼き、紅鮭西京焼き、海老錦手まり、たらば蟹、紅白なます、帆立貝柱スモーク、ローストビーフ、あんずさわやか煮、フォアグラテリーヌ、甘鯛雲丹焼き、瀬戸内真蛸酢漬け、穴子八幡巻、田作り大和煮、網笠柚子、紅白梅かんざし（重複）

上伊達巻、若鶏柚子胡椒焼き、青梅蜜煮、紅白蒲鉾、もろこ山椒煮、からすみ、黄味寄せ新丈ラム風味、たら旨煮、スモークサーモントラウト、ふぐ刺し昆布、子持ち鮎甘露煮、ふぐ錦糸巻き、小川巻き、身巻からすみ、鱈龍皮巻き、鮭といくらの麹和え、かじき昆布〆、雲丹貝盛り、松前漬け、ひすい銀杏串、海老艶煮、椎茸高野含め煮、烏賊黄金焼き

おせちを召し上がる際の参考に…

控えめ（おせち以外のお食事と一緒に）：8-10人前
スタンダード（おせちだけでお召し上がり）：6-7人前
がっつり（おせちだけでお腹いっぱいに）：4-5人前

フカヒレ姿煮、たらば蟹、市田柿、海老おぼろ昆布巻き、帆立貝柱スモーク

甘鯛雲丹焼き、もろこ山椒煮、からすみ、身巻からすみ、雲丹貝盛り

特別な１日をプレミアムなおせちでお正月は特別な日―皆様にとって大切な年の初め。厳選した豪華食材のたっぷり詰まったおせちですごしていただきたい。そんな思いからつくられたプレミアムおせちです。フカヒレ、からすみ、フォアグラなどの高級食材をふんだんに盛り込んだ至極の品々全67品をご堪能ください。

コンセプトである「お客様の立場に立ったショップ」に忠実にあるために、弊社では「良いものを作る」だけでは満足致しません。「縁起物だから、絶対失敗したくない」という目利き主婦にお集まり頂き何度もおせちの品評会を開催し、実際に試食頂いております。お味だけでなく見た目・お値段に至るまで厳しく評価頂き、認められたおせちしか販売いたしません。頂いた貴重なご意見は、お客様から頂戴したアンケートと共に、商品開発、改良に役立てています。