(cache) はてなブックマーク - 一人暮らしの自炊ムズすぎ

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一人暮らしの自炊ムズすぎ
- 暮らし
- 2016/12/21 21:55
- はてな匿名ダイアリー
- 増田あとで読む食 food 料理ネタ生活
料理自体は好きなんだが、食材の使いきり方が分からねぇ。

人気コメント (10)
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asamaru 「冷凍室の比率が高い一人暮らし用の冷蔵庫」には一定のニーズがあると思う
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hungchang あるだけ全部鍋に放り込めばいいんだよ。増田
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u_eichi 同じく料理は下手なりに嫌いじゃないんだけど、日々食材に追われる感じがつらい。
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c_shiika 野菜類は多少腐ってもいたんだところを取り除けば食えるから楽。芋って保存食なんだなーとか、青菜って贅沢品だよなーって感覚がそのうち身につくはず。
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bkyun ①じゃがと玉ねぎは常備。②葉物野菜のあまりは冷凍③肉は下味小分けで冷凍④調味料のバリエがあるだけで幅は広がる⑤切り札としてのカレールー
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kidspong 残った野菜全部ぶち込んだみそ汁を作って翌朝に食べるようにしてる。朝から温かいもの食べられるのも嬉しい。
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komamix 食材に負われてる感が苦手な人と食材を回して使い切ることに喜びを感じる人。まあどっちも居て当然かと／鍋とか味噌汁に全部ぶち込むのは使い切れるけどあんまり経済的ではないと思う
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mur2 鍋に、野菜、肉、そして味の素のほんだしを放り込んで煮ればいい。ほんだしヤバい。
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type-100 ①味噌かカレーで煮る②切ってから冷凍する③料理を作ってから冷凍する④とにかく２、３回で使い切る増田食
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spacefrontier 食材、余るよねぇ。余った食材を使うためのレシピで作るとまた別の食材が余る。忙しい時や疲れている時は自炊できずに食材をダメにしてしまう。もったいないけど仕方がないと諦めている。
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y-kawaz 1食分の概念を胃袋とともに拡張すれば毎回キリよく使い切れるよ。
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migrant777 10個入りの卵はまず使い切れない。6個でも怪しい。
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takjoe 土鍋にぶち込んで鍋にして旭ポン酢で食えばいい
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Arturo_Ui メニューを固定すると楽。私自身は、ニンニク・ショウガのペーストとタマネギのみじん切り（いずれも冷凍）、ミックススパイスを常備して毎日カレー、という時期があります。タマネギ以外の具は適当に工夫すべし。マジレス
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adramine 乾物を使いこなせるレベルまで到達すると、途端に簡単になるけどな。増田食
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strbrsh タッパに入れて保存する惣菜を1日1品作ればどうか・。
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Okonomiyaki-mix 冬は鍋で冷蔵庫をリセット
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sthya …料理できる方は、裏山…。８年も一人暮らしして、まともに「おかず」を作れなかったので、コメントできん…
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ophites 食材はだいたい鍋とか焼き飯にぶっ込む手が使えるが、地味に困るのがみりん。保存料不使用なので開封後は○日以内に使用、とか書いてあるが、一人暮らしではそんなに使わない。むしろ保存料入れたやつも出して欲しい
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beerbeerkun 経験積み重ねてレシピの引き出し増やすのと買い物する前に計画を立てるとよい
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hisawooo 慣れだ。慣れろ。
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wow64 食材買う段階から意識しないと。一人暮らしの自炊は無駄が多くて結局続かないよ。
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pmonty 余ったのは鍋。
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doubleup このサイトおすすめ。食費が多少高くつくが栄養も考えられてる　https://www.weekcook.jp/index.html
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kitany_kana お好み焼きに長芋を入れたならば次の日はその長芋を酢の物にして、また次の日は炒め物に入れる。そうやって使い切る。
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e_pyonpyon21 味噌汁には、いろんな素材が入るので、味噌汁だけのレシピ本を１冊買って目を通してみて、あとはおいしいごはんを炊いて、おかずは最初のうちはスーパーやコンビニエンスストア、煮売屋の惣菜一品でも。
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Harnoncourt ポトフ→カレー、おでん→カレー、うどん→カレーうどん。なんでも華麗にカレーに変身させろ（オヤジギャグ）／ルーは小分けして冷凍な。
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asrog 小松菜やほうれん草はどうせ茹でて使うし、買ってきたらまとめて茹でて、小分けにして冷凍してた。 * |ω・） food
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Windfola 野菜や果物はとりあえずむしるか切って干し網に放り込むと割となんとかなる（ならないものもある）
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Okisanjp 定期的に鍋でリセットしてる
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mar33 使い切る量の料理を作って、余ったら全部冷凍庫は異端だろうか。冷凍庫にカレーがレンガのように積まれている。
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kaipu1224 野菜炒めとスープで大量消費が手軽
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etr さっさとあきらめて，外食オンリーにした。
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rain-tree 増田がそうかは知らないけど、一人暮らし始めた当初は買う量がそもそもつかめない事が多いよね。バラでor少量カットで買うようにすればどうか。あとは定番で鍋やスープの実にしたり、炒め物にしたりとか。、
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gui1 捨てることを恐れるな( ･`ω･´)
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multiplex00 ご飯と味噌汁以外は惣菜買うとか範囲絞るとずいぶん楽にはなる / キノコは干すと保存ができるし味はよくなるしで一石二鳥なので干せ食
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furu_ichi スープにしてしまえ
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nobiox おすすめは安売りのトマト缶で作るカポナータ（あるいはラタトゥーユあるいはミネストローネ）と、ごぼうニンジン大根タマネギで作るけんちん汁と、切り干し大根と、ひじきと、もやし。それだけ食ってりゃ大丈夫。
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fu_kak いま奥さんいなくて１人でごはん作ってるから共感。今朝やっとベーコンと春菊と大根半分まできたのでこれどうにかしたら今年はもうあと全部外食にしよ。
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seenone ミキサーに全部かけてスムージーにする。
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y-kawaz 1食分の概念を胃袋とともに拡張すれば毎回キリよく使い切れるよ。
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migrant777 10個入りの卵はまず使い切れない。6個でも怪しい。
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takjoe 土鍋にぶち込んで鍋にして旭ポン酢で食えばいい
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yumenori 食
2016/12/22
Arturo_Ui メニューを固定すると楽。私自身は、ニンニク・ショウガのペーストとタマネギのみじん切り（いずれも冷凍）、ミックススパイスを常備して毎日カレー、という時期があります。タマネギ以外の具は適当に工夫すべし。マジレス
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book31 あとで読む
2016/12/22
adramine 乾物を使いこなせるレベルまで到達すると、途端に簡単になるけどな。増田食
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strbrsh タッパに入れて保存する惣菜を1日1品作ればどうか・。
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Okonomiyaki-mix 冬は鍋で冷蔵庫をリセット
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sthya …料理できる方は、裏山…。８年も一人暮らしして、まともに「おかず」を作れなかったので、コメントできん…
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ynabokun
2016/12/22
Gadoo
2016/12/22
ophites 食材はだいたい鍋とか焼き飯にぶっ込む手が使えるが、地味に困るのがみりん。保存料不使用なので開封後は○日以内に使用、とか書いてあるが、一人暮らしではそんなに使わない。むしろ保存料入れたやつも出して欲しい
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mashimoc
2016/12/22
beerbeerkun 経験積み重ねてレシピの引き出し増やすのと買い物する前に計画を立てるとよい
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hisawooo 慣れだ。慣れろ。
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wow64 食材買う段階から意識しないと。一人暮らしの自炊は無駄が多くて結局続かないよ。
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pmonty 余ったのは鍋。
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cinemapeople
2016/12/22
doubleup このサイトおすすめ。食費が多少高くつくが栄養も考えられてる　https://www.weekcook.jp/index.html
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kitany_kana お好み焼きに長芋を入れたならば次の日はその長芋を酢の物にして、また次の日は炒め物に入れる。そうやって使い切る。
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e_pyonpyon21 味噌汁には、いろんな素材が入るので、味噌汁だけのレシピ本を１冊買って目を通してみて、あとはおいしいごはんを炊いて、おかずは最初のうちはスーパーやコンビニエンスストア、煮売屋の惣菜一品でも。
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Harnoncourt ポトフ→カレー、おでん→カレー、うどん→カレーうどん。なんでも華麗にカレーに変身させろ（オヤジギャグ）／ルーは小分けして冷凍な。
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asrog 小松菜やほうれん草はどうせ茹でて使うし、買ってきたらまとめて茹でて、小分けにして冷凍してた。 * |ω・） food
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uokada あとで読む
2016/12/22
vehicle472
2016/12/22
nyaromenyarome
2016/12/22
yasuhiro1212 あとで読む
2016/12/22
itochan あとで読む
2016/12/22
nojimuya
2016/12/22