吉田類の酒場放浪記▼浅草橋「ふじ芳」名物“うずら鍋”〆はおじや
2016年12月19日（月） 21時00分～22時00分 の放送内容
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出演者
- 出演
- 吉田類(酒場詩人)
- ナレーター
- 河本邦弘
番組内容
- 2016年12月初回放送
新潟出身の夫婦が向島などの料亭で板前修行を重ねて独立。家族で営み３６年の浅草橋の繁盛店。大皿のおばんざいと魚料理中心。しめ鯖に目が無い吉田さんはご常連に続き早速注文。表の看板に掲げるこの店の名物うずら鍋は一人前から頂ける。うずらの肉を骨ごと叩いたミンチは野性味があり吉田さんも初体験。当然しめはおじやにしてもらった。
HP
http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/
制作
2016年BS-TBS・TBS-V
その他
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