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大吟醸 剣 720ml
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容量 / 重量 |
0.72L / 1.32kg |
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原材料名 |
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール |
使 用 米 |
山田錦 |
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日本酒度 |
+3.5 - +4.5 |
精米歩合 |
40% |
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酸 度 |
1.2 - 1.4 |
使用酵母 |
末廣酵母 M-310 |
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アミノ酸度 |
0.6 - 0.8 |
もろみ日数 |
36 |
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アルコール度数 |
15 - 16度 |
粕歩合 |
50 |
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保管場所 |
冷暗所・冷蔵庫 |
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飲用温度 |
氷温
0度位 |
冷やして
5 - 10度 |
常温
10 - 30度 |
ぬる燗
30 - 45度 |
上燗
45 - 50度 |
あつ燗
50 - 55度 |
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◎ |
○ |
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