陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #5 美しき南イタリア 羊飼いの道
2016年12月13日（火） 24時35分～25時00分 の放送内容
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チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第4シーズン。人々に陽気なイメージがあるブラジル、スペイン、フランスなどを訪問
番組名
陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #5 美しき南イタリア 羊飼いの道
番組内容
ウィルは、昔、羊飼いたちが放牧に使った道をたどります。アブルッツォ州の山からプーリア州の平野に続く、トラットゥーロマグノ、または「大いなる道」として知られる道です。そして、ブタのレンネットで凝固させるユニークなチーズを含む、地元のペコリーノチーズに隠された秘密を発見します。モリーゼ州のストレッチ・カード・チーズについて学び、彼はアンドリア市にいるブッラータチーズの伝統的な作り手を訪問します。
出演/関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2014年 オーストラリア)
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他