塩梅の柔らかさで、とてもうまいです。脂と肉のバランスがいい感じ。

冷やしラーメンは大好きなんですが、これもかなり気に入りました。
塩味ベースのスープにバジル風味でアクセント

ナルトは何年ぶりだろう❔


このスープの色が私の好きなラーメンの理想で、見ただけで味を思い出します。

具材は全て美味しい。

スープは醤油系だよ。　別にスープの醤油が甘系なわけじゃないです。（むしろ、ちょい濃い目の醤油味ｗ）
風味が甘いんです。　後味が甘くて優しくてうんまい！

とても新店とは思えない奥行きと鮮烈な印象を与えてくれた一杯でした！
また、味噌らーめんは塩とは全く違う、濃厚動物系の味のようです。

スープはとろとろっとしていて
濃厚な味噌の風味がしっかりと効いたスープです。
鶏の甘み、エビ、魚介もしっかりと合わさっていて
ラードの浮いた濃厚札幌味噌とはまた違った美味しさやね。

ギトギトに光る紙を見ると、脂っこさで、胸焼けしそうな気もするが、何だかサッパリしてる感じ。塩でサクサク頂ける。少しだけソースを試して見た。酸味を強く感じる。やっぱり岩塩の方がいい。

衣は一点の焦げはもちろん、一切ムラなく美しいキツネ色。
お肉はほんのりピンクが残った美しい色。
まずは何も付けずにガブリ！
肉汁が口一杯に広がります、