こんにちは。
リリです♪
閲覧ありがとうございます。
(〃．．)) ﾍﾟｺｯ...
ここの所、雑記が多かったのですが、一応、衣食住は、ペースを落としつつも、こなしています。
f(´－｀；)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
久しぶりになってしまいましたが、お料理レシピでも、載せてみようかと思います。
(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ
昨日、スーパーに行ったら、豚の角煮用に、ネットに入って売られている豚さんを発見！
∑(〃ﾟ ｏ ﾟ〃) ﾊｯ!!
煮豚でも、作ってみようかと思いました。
(*'▽'*)わぁ♪
煮豚の類いって、ちょっと手間を加えると、肉が柔らかくなって、食べやすくなるのです！
参考程度に、見ていただけると、嬉しいです。
+。:.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ:.｡+ﾟ
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リリ流 〜煮豚〜
＊材料
・豚肉 適量
・油 適量
・お好みの調味料 適量
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今回、使った豚肉は、コレです！
ｻｯ ( ｀・ω・)っ
最初から、ネットに入って売られていました。
(∗ ˊωˋ ∗)
〜作り方〜
1. 豚肉の表面を軽く焼いて、焦がします。
まんべんなく、火を通します。
2. そのまま、茹でこぼします。
軽く、火が通る程度。
3. お好みの調味料に移し、落し蓋をして、煮込みます。
我が家の落し蓋君。
ブヒブヒ〜。
4. 一度味を付けて冷まし、お好みに切り分けて、食べる時に、再び温める。
5. 完成！
※お好みの野菜と煮込んだらりして、綺麗に盛り付けてくださいね(汗)
（相変わらず、見栄えが悪い(大汗)）
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最初に、焼いて、茹でこぼす作業をすると、驚く程、肉が柔らかくなります。
特に、小さなお子様には喜ばれます。
+。:.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ:.｡+ﾟ
よろしかったら、試してみてください。
(∗ ˊωˋ ∗)
リリ