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白ネギが美味しい時期になりましたね。
甘くてシャキシャキして、
ビタミンも多く含まれる為、
これからの時期、
風邪予防対策として、
しっかりいただきたいですね。
今日は、白ネギを使って
「うま塩ネギダレ」のレシピです。
白ネギと塩は、相性抜群で白ネギの
うま味が引き立ちます。
作り方はとっても簡単。
白ネギを切って、レンジで加熱するだけ。
このうま塩ネギダレは、本当に万能なので、
色んな料理に使え、とても重宝します。
ぜひお試し下さいませ〜。
万能うま塩ネギダレ
【材料】（作りやすい分量）
【作り方】
①耐熱ボウルに★を入れよく混ぜ合わせ、
切った白ねぎを手でほぐし耐熱ボウルに加え混ぜ合わせる。
②ラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、
ラップをかけたまま冷ます。
【コツ・ポイント】
★白ねぎは手でほぐす事で調味料が染み込みやすくなり、
白ねぎのうま味が出やすくなります。
★ラップが熱くなっている為、奥から外すと安全です。
やけどに気をつけて下さいね。
【保存方法・保存期間】
★密封容器に入れ冷蔵保存で4〜5日
そして、うま塩ネギダレを
使ってパパッともう1品。
じゃがいもを粉ふきいもにして、
うま塩ネギダレをかけるだけ。
ホクホクのじゃがいもに、
うま塩ネギダレが絡んで、
お弁当のおかずにもオススメです。
★保存期間はあくまで目安としていただき、
早めに使い切る事をオススメします。
★時短、節約料理を作る為の作りおきの事や
冷凍保存法をまとめています。→★
（変更、追加は随時行っておりますので、ご了承下さい）みなさんにとって嬉しい1日となりますように。
いつもありがとう(*^^*)
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