陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #6 スローフードの復活 スウェーデン
2016年12月5日（月） 27時30分～28時00分 の放送内容
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チーズの専門家であるウィル・スタッドが世界各地のチーズと生産者を紹介するシリーズの第4シーズン。人々に陽気なイメージがあるブラジル、スペイン、フランスなどを訪問
番組名
陽気にチーズ!チーズ!チーズ! #6 スローフードの復活 スウェーデン
番組内容
ウィルはスウェーデンの中央部、美しいイェムトランド地方に行き、貯蔵庫で熟成させた、伝統的なヤギのミルクのチーズと、ミルクを長く保存する昔ながらの方法について学びます。ここで彼は、世界でいちばん高価な、ヘラジカのミルクで作ったチーズにも出会います。その後、レストラン「フェーヴィーケン」のシェフ、マグナス・ニルセンを訪ねます。
出演/関連情報
- 出演
- ウィル・スタッド(後藤敦)
(2014年 オーストラリア)
その他
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- ジャンル
- バラエティ - その他 情報／ワイドショー - その他