岐阜県産の酒造好適米『ひだほまれ』を、
きらきらと輝くまで磨き上げる、
極限に近い45%までの精白。
普段の酒造より長い時間と低温での熟成。
そして絶妙の蔵出しタイミング。
こうして、杜氏の吟醸酒造りに賭ける
熱い思いと天授の技が注ぎ込まれた、
『魂のしずく』大吟醸新酒『天のしずく』が誕生します。
酒造米 | - | ひだほまれ100% |
精米歩合 | - | 45% |
アルコール度 | - | 17~18 |
日本酒度 | - | +2~+3 |
酸度 | - | 1.3~1.4 |
アミノ酸度 | - | 1.1~1.2 |
甘辛 | - | やや辛口 |
呑み方 | - | 冷や |
【蔵元販売価格】(税込)
1,800ml | 5,400円(季節限定) | |
720ml | 2,700円(季節限定) |