うまいッ！「モチモチ＆ジュワー春雨～奈良県・桜井市～」
2016年12月4日（日） 6時15分～6時50分 の放送内容
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最終更新日：2016年11月30日（水） 20時4分
奈良県は国産春雨のシェア6割を占める一大産地。モチモチした食感と味の染みこみやすさが特長です。桜井市の春雨工場を訪ね、そのおいしさの秘密に迫ります。
番組内容
奈良県は国産春雨のシェア6割を占める一大産地。国産春雨は、モチモチした食感と味の染みこみやすさが特長です。一方、主に中国産の緑豆春雨は、細くなめらかでツルツルした食感が楽しめます。その違いは原料にあります。番組では、桜井市の工場を訪ね、国産春雨のおいしさの秘密に迫ります。さらに、春雨のアイデアレシピや、鳥取の一部で食べられている、春雨を使ったちょっと不思議なご当地グルメもご紹介します。
出演者
- 司会
- 天野ひろゆき，武内陶子，
- 出演
- グローバー，愛国学園短期大学副学長兼教授…平尾和子，
- リポーター
- 大川悠介
その他
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